Horno ChefTop 5GN2/3 Unox XECC-0523-EPRM Compact

Name: Horno ChefTop 5GN2/3 Unox XECC-0523-EPRM Compact
SKU: XEVC-0711-EZRM-1-1-1
Price: 28649300 COP
Availability: InStock

$28.649.300 IVA Inc.

Cheftop Mind.maps PLUS de 5 bandejas pequeñas de 35,4×32,5 centímetros

Este es el horno Combinado para cocinas profesionales de más alta gama que produce actualmente UNOX.

Hace parte de la linea ChefTop Mind.Maps Countertop de sobreponer de 3 a 10 bandejas ; estos hornos son más pequeños que los ChefTop Mind.Maps Big de carro escabiladero de 20 bandejas GN1 y GN2.

In Stock

XEVC-0711-EZRM-1-1-1

Especificaciones técnicas

REF
XECC-0523-EPRM
Marca
UNOX
Voltaje
220V trifasico
Capacidad
5 bandejas GN 2/3 (no se incluyen)
Tamaño bandeja GN-1
35,4x32,5 cms
Distancia entre bandejas
6,7 cm
Dimensiones
53,5X64,9X67,2 cm (Ancho, Alto y Fondo)
Potencia
5,2 kW

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SKU: XEVC-0711-EZRM-1-1-1 Categoría: Hornos Cheftop MIND.Maps Countertop Etiquetas: Hornos partes y repuestos marca Unox, Unox

Descripción
Documentos

CHEFTOP Compact de 5 bandejas GN 2/3 – 35,4 x 35,5 cms

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS es el horno combinado inteligente capaz de asar a la parrilla, freír, asar, saltear, ahumar, cocinar al vapor y mucho más. Los ciclos de cocción automáticos y las funciones de inteligencia artificial forman parte del CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS y son el instrumento fundamental para tu cocina, proporcionando un apoyo concreto para tu trabajo.

Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

Data Driven Cooking Controla y monitoriza en tiempo real las condiciones en las que está trabajando tu horno, crea y comparte nuevas recetas. La inteligencia artificial transforma tus datos de consumo en información útil para permitirte aumentar tus ganancias diarias. Crea, analiza, mejora

Prueba el horno gratis

Elige cuándo probar el horno Unox.

Para fijar una fecha llama a un representante de Exhibir Equipos:
WhatsApp 310 5440547 o Llámanos 320 5773629

Con tus recetas e ingredientes: un chef de Unox te acompañará para hacerte conocer todas las ventajas que ofrece la tecnología del horno.

Despues de la prueba; tendras la certeza de los resultados que puedes obtener, tómate el tiempo que necesites para tomar una decisión consciente

Horno combinado eléctrico o a gas?

Los hornos de la gama BAKERTOP Y CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS están disponibles en las versiones eléctricas y a gas (propano o natural), para ofrecerte la posibilidad de escoger en base al diseño de tu pastelería, panadería, cocina profesional o restaurante.

El horno combinado eléctrico y el a gas disponen de las mismas tecnologías y el mismo rendimiento de cocción para garantizar salidas térmicas rápidas (30-260°C en menos de 5 minutos).

Cheftop Demo

Horno Preciso, Inteligente y conectado

DRY.Maxi™: Extrae rápidamente la humedad de la cámara de cocción.

STEAM.Maxi™: Produce vapor saturado

AIR.Maxi™: Gestiona la inversión de marcha automática y la función pulsada de los ventiladores

PRESSURE.Steam: Aumenta la saturación de vapor y la temperatura

Unox Intelligent Performance

ADAPTIVE.Cooking™: Regula automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados que se pueden repetir.

AUTO.Soft: Gestiona la salida térmica para hacerla más delicada.

CLIMALUX™: Control total de la humedad en la cámara de cocción.

SENSE.Klean: Calcula el grado de suciedad del horno y sugiere el ciclo de lavado automático adecuado.

SMART.Preheating: Ajusta automáticamente la temperatura y la duración del precalentamiento.

PROGRAMAS

1000+ Programas CHEFUNOX: elige qué quieres cocinar de tu librería y el horno selecciona automáticamente los parámetros.
MULTI.TIME: gestiona hasta 10 procesos de cocción contemporáneamente.
MISE.EN.PLACE: sincroniza la introducción de las bandejas para tener todos los platos platos preparados al mismo tiempo.
MIND.Maps™: diseña directamente en la pantalla los procesos de cocción READY.COOK programas de tiempo infinito preestablecidos listos para usarse.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS DE ESTE HORNO

ROTOR.Klean™ : Sistema de lavado automático.
Lavado especial automático detrás del carter.
Cámara de cocción en acero inoxidable AISI 304 de alta resistencia con bordes redondeados.
Triple cristal.
Iluminación de la cámara de cocción con luces LED integradas en la puerta.
Soportes para bandejas con sistema antivuelco.
Sistema recoge gotas integrado en la puerta, que sigue en funcionamiento incluso con la puerta abierta.
Sistema de ventiladores múltiples de 4 velocidades y elementos de calor de alto rendimiento.
Contenedor detergente Det&Rinse integrado.
Conexión Wi-Fi integrada.
WI-Fi-/USB data: descarga/carga de datos HACCP.
WI-Fi-/USB data: descarga/carga de programas.

Catalogo Hornos ChefTop Mind.Maps PLUS

Ficha técnica

Exprime toda tu creatividad Sueña a lo grande

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP junto con sus accesorios, hacen posible crear un único sistema de cocción que normalmente se llevaría a cabo con un equipamiento específico. Asar a la parrilla, freír, asar, saltear, ahumar, cocinar al vapor y mucho más. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para
resultados siempre impecables.

CHEFTOP MIND.Maps
™ PLUS COUNTERTOP es el horno profesional que elimina las distancias entre lo que sueñas y lo que consigues. Cocina cada plato con la certeza de que en cada horneada obtendrás el máximo resultado.

Envios gratis para compras superiores a $1'500.000 a ciudades principales. Aplican T&C

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