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Cámara de fermentación para 4 escabiladeros

$19.750.000 incl. IVA


Especificaciones técnicas

  • Capacidad

    4 escabiladeros de 18 bandejas

  • Capacidad

    2 escabiladeros de 36/40 bandejas cada uno

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Cámara de fermentación controlada de humedad y temperatura, para productos de panadería; diseñada para 4 carros escabiladeros de 15 o 18 bandejas cada uno. y para latas de 45 x 65 centímetros.

Especificaciones técnicas
Estructura: 100% acero inoxidable 304 anti-ácido.
Potencia eléctrica: 3 Kilovatios
Voltaje: 1 fase 110 voltios – 2 fases 220 voltios – 3 fases 220 voltios
Flujo de aire: Ventilación centrifuga.
Rango de temperatura: 26/ 40° centigrados.
Humedad relativa: 60/80% controlada mediante Higrómetro digital

Categoría: cuartos de crecimiento; cámaras de fermentación.

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