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1 Cuarto de crecimiento para 15 bandejas/latas

$4.675.000 incl. IVA


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Cuarto de crecimiento para 15 bandejas de 45 x 65 centímetros; fabricado para toda la vida totalmente en acero inoxidable, eléctrico o a gas.

Nuestro exclusivo diseño con alto relieve en contorno en la parte inferior, evita el goteo permanente de agua en el piso, contribuyendo a mantener un ambiente limpio en la zona de trabajo.

Techo falso interno en acero inoxidable con perforaciones estampadas en prensa, para evitar que el agua condensada moje los productos y estos se peguen a las bandejas una vez horneados. Con esta solución se tiene un ciclo de retroalimentación continuo del agua condensada a la poceta.

Todos nuestros cuartos de crecimiento son fabricados en lamina de acero inoxidable calibre 20; este grosor permite que estos sean soldados; y no remachados, garantizando de esta manera una mayor vida util comparado con otros cuartos remachados que al ser fabricados con laminas más delgadas no pueden soldarse.

Puerta con pestaña interna para evitar goteo.

El gas puede ser conectado tanto por el lado izquierdo como por el costado derecho.

Esta cámara de fermentación para panadería; esta montada sobre ruedas de nylon de 3 pulgadas para facilitar su movimiento y mantener aseado el espacio que ocupa.

También ofrecemos cuartos de crecimiento para 12, 24 y 30 latas y más grandes incluso; automáticos, con control de temperatura y humedad digital; para lograr una fermentación controlada en todo el proceso. Estos gabinetes permiten entrar los carros escabiladeros; puesto que los cuartos van a ras de piso.

DIMENSIONES: 60 x 195 x 72 cms. (frente, alto, profundo)

Categoría: Cuartos de crecimiento, cámaras de fermentación

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