Cámara de fermentación para panadería 15 bandejas

Cámara de fermentación controlada en las variables de humedad y temperatura para una buena leudación del pan.

Características:

Control de temperatura y humedad: Digital

Temperatura máxima: 40° centigrados

Humedad relativa: 70 / 80%

Gabinete de doble pared con aislamiento térmico en poliuretano.

especificaciones técnicas:

Estructura: 100% acero inoxidable
Voltaje: 110/220 voltios
Flujo de aire: ventilación forzada
POTENCIA: 1 Kilovatio
Dimensiones: 65 x 80 x 200 cms (frente; profundo, altura)

Control de temperatura y humedad: Digital

Temperatura máxima: 40° centigrados

Humedad relativa: 70 / 80%