Ingeniería Legendaria para Uso Industrial Severo
Nuestras amasadoras mecánicas están basadas en la geometría y el exitoso sistema de una famosa fábrica Peruana, un estándar de oro a nivel continental copiado por la industria debido a su insuperable rendimiento en el refinado de la masa.
Sin embargo, fuimos un paso más allá de la réplica tradicional: tomamos esa estructura robusta de alta capacidad y la repotenciamos con componentes de clase mundial. Diseñadas para jornadas intensas de trabajo continuo, estas máquinas ofrecen un factor de servicio sumamente alto, garantizando que tu producción jamás se detenga, eliminando por completo los cuellos de botella en tu panadería.
Motor de alta eficiencia premium IE3 TEFC (IP55)
Dale más importancia a los costos de funcionamiento que al precio de compra de un motor eléctrico
Al comprar una amasadora mojadora impulsada por un motor eléctrico, es mucho más importante considerar sus costos de funcionamiento que su precio de compra. Comparar solo los precios de compra de un motor eléctrico trifásico es una economía falsa y pasa por alto el considerable beneficio financiero de los menores costos de por vida de un motor Weg de eficiencia IE3 o IE4. EL capital ahorrado al invertir en un motor barato lo puedes perder muchas, muchas veces en la energía adicional consumida por el sistema durante su vida útil.
Nuestras maquinas trifásicas vienen ensambladas con motores WEG eficiencia IE3; tecnologia que significara ahorros significativos de dinero; debido al menor consumo de energía de estos motores de alta eficiencia.
Componentes de Clase Mundial
El verdadero valor de un equipo de trabajo severo se esconde en su mecánica interna. No ahorramos en piezas baratas; cada componente está seleccionado para durar décadas:
🇯🇵 Rodamientos Japoneses NTN: Equipadas exclusivamente con balineras NTN originales. Soportan cargas axiales masivas, reducen la fricción al mínimo y eliminan los ruidos extraños o desgastes prematuros en los ejes principales.
⚙️ Transmisión de Fuerza Extraordinaria: Su sistema utiliza poleas de canales múltiples sincronizadas con correas industriales de altísima resistencia. Esto asegura un arrastre perfecto y extiende drásticamente el tiempo entre mantenimientos y recambios.
⚡ Motores WEG de Alta Eficiencia: El corazón de la máquina es un motor WEG trifásico con blindaje IP55 (eficiencia premium). Consume hasta la mitad de energía que un motor genérico y está listo para soportar fluctuaciones de energía severas.
Estructura Indestructible y Grado Alimenticio
El chasis principal está construido en lámina de acero estructural (HR) pesado, recubierto con capas de pintura electrostática horneada de alta resistencia que previene la corrosión ambiental.
Tanto el gancho espiral como la olla están fabricados rigurosamente en Acero Inoxidable Anti-ácido Referencia 304 Grado Alimenticio (Calibre 16), cumpliendo a cabalidad con todas las normativas sanitarias vigentes y garantizando que tus masas jamás se contaminen ni alteren su sabor.
Panel de Control de 2 Velocidades y Estabilidad Absoluta
Panel de Control de 2 Velocidades y Estabilidad Absoluta
La estandarización de tus recetas, la protección del operario y la estabilidad mecánica son prioridades en nuestro diseño. El tablero de mandos y el chasis de la amasadora trifásica están desarrollados para una operación intuitiva y segura bajo jornadas severas:
⏱️ Doble Velocidad con Temporizadores Independientes: El equipo opera con un system optimizado de dos marchas. Incluye un temporizador exclusivo para la **primera velocidad** (baja velocidad, ideal para el mezclado inicial y la integración homogénea de ingredientes) y un segundo temporizador independiente para la **segunda velocidad** (alta velocidad, diseñada para el refinado rápido y el perfecto desarrollo del gluten). Al programar ambos tiempos, la máquina realiza el ciclo completo y se detiene automáticamente al alcanzar el punto exacto de la masa.
🚨 Comando de Encendido y Parada de Emergencia: Incorpora pulsadores de marcha ergonómicos de alta resistencia al polvo y la harina. Además, incluye un botón de parada de emergencia tipo hongo de golpe de puño con enclavamiento, permitiendo un corte eléctrico inmediato ante cualquier imprevisto para garantizar la máxima seguridad industrial en tu zona de trabajo.
⚙️ Patas de Nivelación con Caucho Vulcanizado: Para contrarrestar con éxito la inmensa fuerza del amasado industrial, la estructura cuenta con cuatro patas robustas regulables mediante un sistema de **tornillos micrométricos de alta resistencia**. Además, cada base está ensamblada con un bloque de **caucho vulcanizado de alta densidad**, diseñado específicamente para absorber por completo las vibraciones mecánicas operativas. Esto evita desplazamientos peligrosos sobre el suelo, amortigua el ruido en la cocina y protege los rodamientos internos de desgastes prematuros.
Preguntas Frecuentes sobre la Mojadora de 2 Arrobas
¿Cuál es la capacidad real de procesamiento de este modelo de 2 arrobas?
Este modelo está diseñado para optimizar producciones medianas y altas:
- Capacidad de Harina Seca: Recibe hasta un máximo de 50 libras (aproximadamente 23 kg) de harina por ciclo en la olla.
- Rendimiento de Masa Final: Dependiendo del porcentaje de hidratación de tu receta (agua, grasa y levadura), entrega entre 80 y 85 libras de masa perfectamente refinada por tanda.









