Cafetera Magister Delta 2 grupos, Dosificación automática programable
Estructura en acero inoxidable 304 acabado brillante!
Características:
- Capacidad de servir hasta 240 tazas de expreso por hora (nominal)
- Dos grupos cada uno con cuchara portafiltro
- Dos salidas de vapor en acero inox con alma antiquemaduras y mango de goma
- 1 ducha de agua caliente
- Carrocería en acero inoxidable y laterales en poliuretano con telar en acero.
- Indicadores luminosos con LED
- Luces LED para la iluminación de la zona de trabajo
- Dosificación de la bebida de café por botón
- Termostato de seguridad parte eléctrica
- Sistema de doble caldera con grupos saturados.
- Bomba de agua integrada con control de paso balanceado.
- Sistema automático de auto-llenado
- Válvula y termostato con sistema de seguridad
La Delta ES 100 no solo es una cafetera automática; si oprimes el botón número cinco; puedes trabajarla manualmente; una ventaja inmensa para los puristas de las bebidas a base de café; quienes prefieren maquinas semiautomáticas para ofrecer bebidas personalizadas.
¿Cuáles son las diferencias entre una cafetera espress automática y una semiautomática?
Automática
Con una máquina estándar completamente automática, simplemente presionas un botón y la máquina te preparará una taza de espresso o un café americano; por supuesto, si la cafetera tiene la opción de configurar dos dosificaciones distintas.
Es probable que todavía tengas que moler y apisonar los granos, pero la máquina se encargará de entregarte la bebida lista y se detendrá sola; quien la opere tendrá tiempo suficiente para dedicarse a otras labores.
Semiautomática
Todas las máquinas de café expresso comparten componentes similares, por lo que pueden lograr la extracción perfecta del café. Todas incluyen uno o varios cabezales de grupo, porta-filtros y caldera que se llena automáticamente.
Las cafeteras express semiautomáticas son bastante similares a las máquinas completamente automáticas, excepto en que en estas debes decidir cuándo detener la cantidad de liquido de la taza de café; ya sea a través de un pulsador o un interruptor.
Hacer la taza de espresso perfecta nunca ha sido tan fácil!
Diseñada para impresionar tanto a los baristas como a los clientes, la máquina DELTA ES100 produce espresso de primera calidad para una experiencia inolvidable. Su diseño compacto es perfecto para aplicaciones de alto rendimiento en operaciones comerciales con espacio limitado.
La máquina de acero inoxidable y paneles laterales de poliuretano, cuenta con tecnología fácil de usar para el barista, lo que le permite elaborar la taza perfecta repetidamente durante el día. Tiene dos grupos separados, cada uno con su propio conjunto de controles, que ayudan a agilizar los pedidos de bebidas durante las horas pico. Dos dispensadores de vapor permiten una mayor movilidad del barista durante su uso.
Guía paso a paso: ¿Cómo programar la dosificación milimétrica de café en su Magister?
La cafetera cuenta con el sistema italiano de programación por autoaprendizaje. No requiere herramientas ni códigos de servicio: el equipo memoriza el volumen exacto de agua directamente mientras usted prepara la taza.
Paso previo indispensable:
Inserte el portafiltro con café recién molido y prensado en el Grupo 1 (el grupo ubicado a la mano izquierda) y coloque una taza medidora o báscula debajo. Nota técnica: Realice siempre la programación con café en el filtro para que la resistencia de la pastilla reproduzca la presión real de 9 bares durante el aforo.
Paso 1: Entrar en Modo de Programación
En la botonera del Grupo 1 (izquierda), mantenga presionado el Botón 5 (Erogación Manual / Continuo / Programación) durante aproximadamente 5 segundos. Los indicadores LED de los pulsadores comenzarán a parpadear o se iluminarán fijos, confirmando que la central electrónica ha entrado en modo de aprendizaje.
Paso 2: Calibrar la tecla deseada
Presione una sola vez el botón que desea programar (por ejemplo, el Botón 1: 1 Espresso Corto). El grupo iniciará la erogación de inmediato. Deje caer el café y observe el nivel en su taza medidora.
Paso 3: Memorizar el corte de agua
Justo cuando el café alcance el volumen exacto que usted necesita (ej. 25 ml o 30 ml), vuelva a presionar el mismo botón. La extracción se detendrá al instante y el caudalímetro habrá memorizado esa cantidad exacta para futuros servicios.
Paso 4: Repetir o Salir
Sin salir del modo programación, puede colocar café nuevo y repetir el procedimiento con las teclas 2, 3 y 4. Para finalizar y guardar los cambios, simplemente vuelva a pulsar el botón manual (Botón 5) o espere unos segundos sin tocar nada; la máquina saldrá automáticamente del modo de ajuste.
⚡ Sincronización automática entre grupos:
Al programar las dosis desde el Grupo 1 (izquierdo), la placa electrónica copia y replica en tiempo real las mismas medidas en el Grupo 2. Si por alguna necesidad operativa desea que el Grupo 2 entregue volúmenes diferentes, solo debe realizar el mismo procedimiento entrando a programar directamente desde la botonera del Grupo 2.
Filtro de agua incluido en toda máquina instalada
Servicios incluidos con la compra de esta maquina:
– Instalación profesional gratuita para algunas ciudades
– Capacitación en el manejo del equipo
– Incluye filtro de agua.
– 1 año de garantía y servicio técnico
Gracias al entusiasmo y la determinación de un grupo de dirigentes y técnicos relaccionados con el sector de las máquinas de café, Magister inicia su propia actividad en el Julio del 1997.
Magister en Colombia
Desde un principio, el ambicioso objetivo industrial de la empresa es el de confirmarse a nivel internacional en virtud de un saber hacer extremadamente avanzado. Magister hace algo más de 20 años esta presente en Colombia, donde no ha hecho más que confirmar la extraordinaria calidad de sus equipos; incrementando día a día el número de máquinas instaladas en el país.







