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Estufas, freidoras, gratinadoras, parrillas y planchas

Estufas Industriales

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Estufas, gratinadoras, parrillas y planchas industriales para restaurantes y cocinas profesionales.

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Freidoras industriales

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Completo surtido de freidoras a gas y eléctricas de excelente calidad a los mejores precios del mercado.

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Planchas asadoras eléctricas y a gas

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Planchas asadoras eléctricas y a gas - parrillas

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Equipos de cocción para cocinas y restaurantes

Los equipos de cocción son elementos esenciales en cualquier cocina profesional, ya sea en restaurantes, hoteles, cafeterías o servicios de catering. Nuestra amplia selección de equipos como estufas industriales, freidoras y planchas están diseñadas para satisfacer las necesidades de chefs y cocineros, brindando opciones versátiles y eficientes para todo tipo de preparaciones. Además de la calidad de construcción, nuestros equipos de cocción cuentan con características adicionales para mejorar la experiencia culinaria, como controles de temperatura precisos, funciones de cocción programables, sistemas de extracción de humos y tecnología de eficiencia energética para optimizar el consumo de recursos. Los equipos de cocción son todos los aparatos que utilizamos en cocina para transformar los alimentos de crudos a cocidos a través del color. Entre ellos podemos encontrar varios tipos: a gas, eléctricos, a vapor, entre otros. En nuestra página web, encontrarás una variedad de equipos de cocción, desde estufas y hornos hasta planchas, freidoras y parrillas. Cada equipo está diseñado con la más alta calidad y tecnología avanzada, ofreciendo un rendimiento confiable y duradero en entornos de cocina exigentes.


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Consejos de uso y mantenimiento para equipos de cocción

Para el éxito de todo negocio relacionado con la industria gastronómica, es necesario conocer el funcionamiento del equipo que compone la cocina. De esta forma sabrás cuando es necesario añadir algún equipo a tu cocina o reemplazarlo cuando ya no esté funcionando al 100%.

 

Consejos de uso

Para equipar la cocina de tu restaurante, deberás informarte sobre qué necesitas para transformar los alimentos en esos platos especiales que ofrecerás a tu clientela. A su vez, en los equipos de cocción podemos encontrar diferentes clasificaciones:

  • Cocción snack: tostadores eléctricos, planchas a gas o eléctricas, grill, barbacoas, baños de maría, freidoras eléctricas o a gas, asadores, vaporeras, creperas, sandwicheras, microondas.
  • Cocción modular: En este tipo de equipos entran los más complejos con dimensiones mayores.
  • Algunos ejemplos comunes de equipos de cocción modular son: la cocina a gas, podrás encontrarla con 2, 3, 4 y 6 fuegos o quemadores, también tenemos las freidoras y barbacoas a gas, frytops y marmitas a gas, sartenes basculantes y muebles neutros.

 

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