Marmita a gas 150 litros con agitador
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Especificaciones técnicas
Modelo
EXH-40 gls-gas
Capacidad
150 litros
Potencia electrica
100 vatios
Potencia gas
24 Kw - 82.000 BTU/hora
Consumo gas
1,84 Kgs/hora
Voltaje
220 Voltios
Dimensiones
80x93x85 cms (frente, profundo, alto)
Peso neto/bruto
120/150 Kgs
Marmita de 150 litros a gas
Marmita industrial a gas de 150 litros (40 galones) marca Exhibir equipos; es una máquina de cocina que permite la preparación de grandes volúmenes de cocidos, sopas, manjar blanco o guisos controlando el calentamiento mediante un regulador de energía.
Las marmitas industriales son máquinas ideales para cocer, rehogar y guisar diferentes tipos de alimentos en grandes cantidades y volúmenes. Las marmitas de calentamiento indirecto con cámara baño maría son especialmente aconsejables para salsas, cocidos suaves y otros productos que requieren agitación continua a temperaturas controladas.
Su encimera (tapa) está fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con cantos redondeados que permiten una fácil limpieza. Además, cuentan con un corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.
La cuba (tanque u olla) integrada en la encimera mediante soldadura robotizada, fabricada en acero inoxidable AISI-304, con fondo del tanque en acero inoxidable AISI 316L y paredes satinadas, lo que facilita la limpieza.
Características de la marmita industrial
- Modelo con cuba u olla de 40 galones de capacidad.
- Calentamiento indirecto eléctrico mediante cámara de baño maría envolvente de la cuba.
- El calentamiento efectuado en el fondo de la marmita actúa sobre el agua que se encuentra en la cámara envolvente, de forma que el vapor generado saturado a una temperatura de 107 ºC calienta uniformemente el fondo y los laterales de la cuba.
- Posibilidad de regular el calentamiento de las resistencias al disponer de diferentes grados de potencia.
- Cámara de baño maría con sistema de llenado automático al conectar la máquina.
Control del nivel de la cámara automático con cuádruple seguridad
- Presostato para control de presión en la cámara
- Válvula de seguridad por sobrepresión
- Termostato limitador de sobrecalentamiento en la cámara
- Manómetro incorporado en la encimera
Tenga en cuenta
- Llenado de la cuba con agua fría o caliente mediante electro-válvulas activadas por un único conmutador situado en el panel frontal.
- Vaciado del tanque mediante grifo de seguridad de 2” con empuñadura en material atérmico, de accionamiento seguro y sin esfuerzos.
- Filtro para desagüe de la cuba fabricado en acero inoxidable AISI-304, robusto y fiable, de fácil extracción.
- Tapa de doble pared, equilibrada mediante bisagra con asa de toma frontal, con apertura en diagonal a 75°, que posibilita el mantenimiento de la tapa abierta en cualquier posición.
- El perfecto ajuste de la tapa reduce los tiempos de cocción, con el consiguiente ahorro energético.
- Indicador luminoso de máquina conectada y máquina calentando.
- Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua.
- Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
- Fácil acceso a los componentes para mantenimiento.
- Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.
Despacho a Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Cúcuta, Ibagué, Manizales, Medellín, Pereira, Tunja, Villavicencio y toda Colombia
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