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Laminadora de masa para panaderia

Laminadora de masa para panadería

El precio original era: $18.506.900.El precio actual es: $17.766.700. IVA Inc.

Laminadora de masa industrial plegable con base con rodamientos

Encuentra más laminadoras de masa disponibles en Exhibir Equipos


In Stock

EXH-LSP520A

Especificaciones técnicas

  • REF

    EXH-LSP520A

  • Voltaje

    110 voltios

  • Potencia

    400 W

  • Motor

    1 Hp

  • Apertura de rodillos

    1 milímetro hasta 30 milímetro

  • Peso Neto

    190 Kgs

  • Dimensiones

    240 x 92 x 123 cm

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SKU: EXH-LSP520A Categorías: ,

Ahorra tiempo y mano de obra en tu panadería o pizzería agregando esta laminadora de masa reversible modelo de piso a tu área de preparación.

La laminadora de masa es una herramienta utilizada en panaderías para laminar y estirar la masa de manera rápida y uniforme. Consiste en una máquina compuesta por dos rodillos ajustables que se encargan de «aplastar» la masa, reduciendo su grosor gradualmente según la configuración seleccionada.

Esta laminadora es especialmente útil para la producción de productos de panadería como croissants, hojaldres, empanadas y otros productos laminados. Al estirar la masa de manera uniforme, se logra una consistencia y textura deseada en los productos finales.

Estas máquinas suelen ser robustas y están construidas con materiales duraderos, como acero inoxidable, para resistir el uso constante en un entorno de panadería. Además, cuentan con controles de velocidad y grosor ajustables, lo que permite adaptar el proceso a las necesidades específicas de cada receta, pero eso no es todo, esta máquina es plegable, ideal para negocios con poco espacio de producción.

Características de la laminadora de masa

  • Rodillos ajustables: Cuenta con dos rodillos que se pueden ajustar para controlar el grosor de la masa laminada.
  • Controles de velocidad: Cuenta con controles de velocidad ajustables para controlar la velocidad de los rodillos.
  • Material resistente: Está construida con materiales duraderos y de alta calidad, como acero inoxidable, que pueden soportar el uso constante en un entorno de panadería.
  • Sistemas de seguridad: Cuenta con interruptores de parada de emergencia y protecciones para evitar accidentes durante el funcionamiento.
  • Fácil limpieza: Diseñada para que sea fácil de limpiar y mantener higiénicas.
Laminadora de masa para panaderia
Laminadora de masa para panadería

Almacenamiento plegable compacto

Los soportes en cada extremo de la máquina se pliegan para ahorrar espacio y toda la unidad se apoya en cuatro ruedas de 2 1/2 pulgadas, dos de las cuales se bloquean para mantener la unidad en su lugar cuando sea necesario. También tiene varias características de seguridad. para evitar lesiones a los trabajadores o daños al motor, incluidos protectores de seguridad y un interruptor de parada de emergencia.

Cómo funciona una laminadora de masa

Una laminadora para panadería funciona mediante un proceso de laminado continuo de la masa para obtener un grosor y consistencia uniformes. A continuación se describe el funcionamiento básico de una laminadora de masa:

  • Preparación de la masa: Se prepara la masa de acuerdo con la receta específica de panadería.
  • Ajuste de los rodillos: Se ajustan los rodillos de la laminadora para determinar el grosor deseado de la masa laminada.
  • Alimentación de la masa: La masa se coloca en la parte superior de los rodillos de la laminadora.
  • Laminado inicial: Al activar la laminadora, los rodillos comienzan a girar, tomando la masa y aplastándola ligeramente para reducir su grosor. La masa pasa entre los rodillos, y la distancia entre ellos se ajusta gradualmente para reducir el grosor de la masa en cada pasada.
  • Repetición del laminado: La masa laminada se recoge en la parte inferior de los rodillos y se alimenta nuevamente a través de ellos para repetir el proceso de laminado varias veces. Esto asegura que la masa se estire y se reduzca gradualmente hasta alcanzar el grosor deseado.

Despacho a Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Cúcuta, Ibagué, Manizales, Medellín, Pereira, Tunja, Villavicencio y toda Colombia

Lo sentimos este artículo no tiene documentación técnica.

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