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Horno de cocción ultra rápida sin ventilación Solwave G1RCOH

Horno de cocción ultra rápida Solwave G1RCOH

$33.900.100 IVA Inc.

$ COP
  • $ COP

El G1RCOH combina energía de microondas de doble magnetrón con impacto térmico superior e inferior (aire a alta velocidad). Esto le permite cocinar hasta 20 veces más rápido que un equipo convencional.

💨Tecnología ventless (EPA 202): No requiere campana de extracción.

📱Pantalla táctil intuitiva: Almacena más de 1,000 recetas de hasta 6 pasos.

IMPORTACIÓN EXCLUSIVA BAJO PEDIDO: Traemos la tecnología de las mejores cadenas de café del mundo directo a tu negocio. Asegura tu equipo con entrega en menos de 30 días. Liquidado con la TRM actualizada del dólar para ofrecerte el mejor precio garantizado en Colombia.

Condición del equipo: 100% Nuevo de fábrica, sellado en su caja original, adquirido directamente en distribuidor autorizado de Estados Unidos. Garantía (1 año); servicio técnico y repuestos, suministrados por Exhibir equipos.

Términos de venta: Al ser un equipo de alta gama importado bajo pedido exclusivo para el cliente, no se aceptan cancelaciones, cambios ni devoluciones de dinero una vez iniciado el proceso de importación. El comprador declara conocer las especificaciones técnicas del modelo TurboChef i1 antes de confirmar su pedido.

¿Buscas otra capacidad o marca? Explora aquí nuestro catálogo completo de Hornos de Cocción Acelerada y Rápida.

In Stock

G1RCOH

Especificaciones técnicas

  • Ref

    180G1RCOH

  • Marca

    Solwave

  • Potencia

    4200 vatios

  • Capacidad

    18 litros

  • Tipo de control

    Pantalla táctil

  • Temperatura máxima

    275°C

  • Dimensiones

    38 x 58 x 71 cm (ancho, alto y fondo)

$
SKU: G1RCOH Categorías: , Etiquetas: ,

Horno de cocción rápida sin ducto de ventilación Solwave G1RCOH

El horno de cocción rápida Solwave G1-RCO-H es la solución definitiva para negocios gastronómicos que buscan acelerar el tiempo de servicio sin comprometer la calidad ni el sabor; gracias a su avanzada tecnología híbrida que combina energía de microondas de doble magnetrón con impacto térmico superior e inferior, este equipo cocina los alimentos hasta 20 veces más rápido que un horno convencional de mostrador.

Con un diseño compacto y una cavidad interior de 18 litros, es perfecto para hornear pizzas de hasta 30 cm, dorar sándwiches, tostar paninis y regenerar aperitivos en cuestión de segundos, maximizando la productividad en picos de alta demanda.

Horno cocción rápida Solwave Calentamiento rápido

Calentamiento rápido y uniforme

La función de doble magnetrón aumenta la potencia de las microondas para acelerar la cocción, mientras que las fuentes de calor de impacto superior e inferior permiten un dorado rápido y uniforme de los alimentos. Este horno cocina los alimentos 20 veces más rápido que los hornos de sobremesa convencionales, lo que aumenta la producción y mejora la eficiencia en cocinas con mucho movimiento.

Tecnología de pantalla táctil

Los controles táctiles de esta unidad son intuitivos y fáciles de usar, incluyendo una base de datos programable que permite descargar y almacenar más de 1000 recetas con hasta seis pasos cada una, garantizando resultados consistentes y de alta calidad, independientemente del operador. Esta tecnología integrada asegura que su personal pueda recrear con precisión sus platos más populares con facilidad para cada pedido, lo que minimiza los costos laborales al optimizar la preparación de los platos tanto para empleados nuevos como experimentados.

Horno cocción rápida Solwave Tecnologia de pantalla

Funcionamiento sin ducto de ventilación ni campana extractora

Este horno ha sido probado según la norma EPA 202 y está certificado para funcionar sin ventilación. Su diseño sin ventilación ofrece mayor flexibilidad al eliminar la necesidad de una campana extractora industrial, lo que lo hace ideal para locales pequeños con espacio limitado o establecimientos que no cuenten con una campana extractora industrial instalada. Esta característica también lo convierte en el horno perfecto para su uso en el área de atención al público.

Cómo programar una receta

Para programar una receta con su horno de cocción rápida Solwave, seleccione «Chef Cook» e ingrese la contraseña preestablecida «flashtune» o la que haya configurado previamente.

Haga clic en el símbolo de más y seleccione una imagen. A continuación, escriba el nombre de la receta debajo de la imagen. Complete las especificaciones de cocción ingresando el tiempo de cocción, la potencia de la onda y la potencia del ventilador.

Aumentar la potencia de la onda resulta en una cocción interna más rápida mediante el uso de microondas. Aumentar la velocidad del ventilador cocinará el exterior del producto más rápidamente, resultando en un dorado y una textura crujiente. Use la temperatura junto con estos controles para obtener los resultados deseados.

Presione «Guardar» para almacenar su receta. Para acceder a las recetas, regrese al libro de recetas. Además, tiene la opción de guardar sus programas personalizados en una memoria USB y cargarlos en un segundo horno.

En resumen estos son los pasos para programar una receta

 

  1. Seleccione «Chef Cook» en la pantalla táctil.
  2. Ingrese la contraseña «flashtune» (o la personalizada).
  3. Toque el símbolo de más (+) y asigne una imagen.
  4. Escriba el nombre de la receta.
  5. Defina el tiempo de cocción, potencia de onda (microondas) y potencia del ventilador (dorado exterior).
  6. Presione «Guardar»

Lo que puedes (y NO puedes) preparar


  • Permitido (ideal): Dorar paninis, fundir quesos, regenerar hojaldres o empanadas, hornear pizzas (hasta 30 cm) y calentar aperitivos precocidos. 
  • No recomendado: Cocinar desde cero carnes crudas con alto contenido graso (como hamburguesas o tocino), ya que saturan su sistema de purificación de aire. 

Aplicaciones en la industria gastronómica

Este horno es un aliado estratégico para negocios que requieren alta velocidad de entrega y optimización del espacio de trabajo:

  • ☕ Cafeterías y pastelerías: calentamiento y dorado ultra rápido de croissant, empanadas, quiches, tostadas francesas y sándwiches gourmet en menos de 45 segundos.

  • 🍕 Pizzerías y locales de comida rápida: horneado y regeneración de pizzas personales de 12″ en tiempo récord, manteniendo una masa crujiente y queso perfectamente fundido.

  • ⛽ Tiendas de conveniencia y estaciones de servicio: preparación rápida de alimentos calientes para llevar (perros calientes gourmet, paninis, nuggets y snacks) listos en segundos frente al cliente.

  • 🏨 Hoteles, bares y zonas de autoservicio: mantenimiento de menús nocturnos o room service express sin necesidad de encender la cocina principal ni requerir personal altamente capacitado.

  • 🚚 Food Trucks y locales comerciales pequeños: ideal para establecimientos con espacio limitado donde no es técnicamente viable ni económico instalar un sistema de extracción de humos tradicional.

Preguntas frecuentes

¿Qué significa que sea un horno Ventless (sin ventilación)?

Respuesta:

Significa que cuenta con un sistema interno purificador de aire certificado (EPA 202) que elimina grasa y vapores producidos durante la cocción. No requiere estar conectado a una campana extractora ni a ductos de ventilación comercial, lo que ahorra costos significativos de instalación y permite ubicarlo en cualquier mostrador.

Respuesta:

Combina dos tecnologías simultáneas:

  1. Energía de microondas de doble magnetrón: Cocina y calienta rápidamente el interior de los alimentos.

  2. Impacto de aire caliente (Top & Bottom Impingement): Flujo de aire a alta velocidad que dora, prensa y deja crujiente la capa exterior de la comida.

Respuesta:

Está optimizado para calentar, dorar y terminar productos horneados, congelados o proteínas parcialmente cocidas / precocidas (par-baked).

No se recomienda la cocción desde cero de carnes crudas con alto contenido graso (como tocino o hamburguesas crudas), ya que generan un exceso de grasa que puede saturar el sistema de purificación.

Respuesta:

Sí.

Su pantalla táctil permite programar y almacenar más de 1,000 recetas de hasta 6 pasos cada una. El operador solo debe seleccionar el icono de la receta y el horno ajustará automáticamente el tiempo, la temperatura y la potencia, garantizando uniformidad en cada plato.

No hay documentación disponible.

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