Formadora automática: 1000 porciones/hora
Rápidas, silenciosas, seguras y confiables; compactas y fáciles de higienizar. Estos modelos de formadoras son ideales para: carnicerías, supermercados, centros de procesado de alimentos, fast food y grandes comedores.
Las máquinas, a partir de la utilización de carne picada/molida, producen automáticamente hamburguesas o albóndigas en porciones del peso deseado modificable a través del cilindro formador, usando también combinaciones de ingredientes: carne de res, pollo o pescado mezclados con pan rallado, huevos, verduras, queso, soja, especias, etc.
Es posible utilizar las máquinas con preparados a base de harina para bizcochos y galletas. El peso de las hamburguesas o albóndigas permanece constante y perfectamente determinado, aspecto importante en la producción y embalaje y en las cocinas profesionales (en las cuales la cantidad de producto / porción / paquete se definen con precisión).
Intercambiando el cilindro formador se puede producir porciones con diferentes formas: cuadradas, elípticas, dobles, formatos de fantasía, etc.
