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Embutidora manual para uso industrial liviano
Construida en acero inoxidable AISI304 para contacto con alimentos. Esta embutidora elabora rápida y fácilmente deliciosos chorizos y salchichas.
El recipiente de acero inoxidable esta diseñado para conseguir una mayor durabilidad, además viene con 4 embudos de diferentes diámetro (16, 22, 32 y 38 mms); que te permitirán hacer chorizos, morcillas, salchichas y muchos productos más.
Gracias a su diseño simple, esta unidad se desmonta fácilmente para su limpieza.
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Visita nuestra sección de embutidoras manuales, eléctricas y automáticas de Carnes, chorizos, longaniza y salchichas.
Instrucciones de llenado
Precaución!!! Cuando se extraiga el embolo del tambor de llenado, suelta el mango despacio! La presión o la gravedad pueden hacer que la manija gire ligeramente y causar una lesión.
NOTA: Aplica un lubricante de grado alimenticio en el interior del recipiente de llenado antes de introducir la mezcla a embutir.
- Inclina hacia afuera el recipiente de llenado.
- Llena el tambor con la mezcla de carnes y condimentos.
- Presiona la mezcla firmemente en el recipiente para liberar el aire atrapado.
- Vuelve a colocar el tambor de llenado en posición vertical; encaja los soportes superiores en el recipiente (monturas).
- Gira la manija hasta que el embolo entre en contacto con la carne; en ese momento la mezcla estará lista para extruir al final del embudo de relleno.
CONSEJOS PARA FACILITAR EL RELLENO
Las siguientes son sugerencias para ayudar a reducir la resistencia cuando vayas a rellenar con los embudos más delgados.
A. Agrega hasta 0,4 litros de agua por cada 5 kilogramos de mezcla de carne.
B. Agrega 60 mililitros de aceite vegetal por cada 2,3 kilogramos de carne sazonada.
