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Cilindradora de masa eléctrica Metvisa 51cm

Cilindradora de Masa industrial Metvisa Acero Inoxidable

$8.900.000 IVA Inc.

Cilindradora industrial de alta gama (15 Kg). A diferencia de las opciones comunes del mercado, este equipo cuenta con 2 motores WEG industriales (3 HP totales) y estructura reforzada de alta seguridad. Ideal para el sobado pesado y laminado perfecto de masas en panaderías de alto flujo.

 

⚙️ ¿Buscas una opción para otro presupuesto o tamaño? Encuentra equipos más económicos y el catálogo completo de laminadoras y cilindradoras de masa disponibles en Exhibir Equipos aquí.

In Stock

CSC.510

Especificaciones técnicas

  • Ref

    CSC.510

  • Fabricante

    Metvisa Brasil (Distribuidor autorizado Exhibir Equipos)

  • Capacidad

    15 Kg de masa por tanda

  • Motorización

    Equipado con 2 motores de alta eficiencia de la marca WEG

  • Voltaje

    220V

  • Potencia

    1.5 HP por cada motor (Total: 3 HP de fuerza industrial)

  • Corriente

    22A

  • Estructura

    Material de Fabricación pesado de alta resistencia con acabados y rodillos en acero inoxidable.

  • Dimensiones

    75 x 165 x 145 cm (ancho, alto y fondo)

  • Peso

    155 Kg

SKU: CSC.510 Categorías: , Etiqueta:

Detalles cilindradora sobadora de masa eléctrica Metvisa 51 cm

El cilindrado y sobado es el paso más crítico para garantizar la calidad en la panadería artesanal e industrial. La Cilindradora Sobadora Metvisa de 51 cm (CSC.510) está desarrollada para soportar cargas pesadas de trabajo continuo, permitiendo procesar hasta 15 Kg de masa por tanda con un esfuerzo mínimo del operario.
 
Su chasis robusto aloja un potente sistema de doble motorización WEG de 1.5 HP cada uno, lo que suma una fuerza total de 3 HP industriales directos a los rodillos de acero inoxidable. Esto evita que el equipo seューelgue o pierda velocidad al trabajar con masas de alta densidad o baja hidratación (como la masa para pan aliñado o empanadas). Su rodillo de 51 cm de ancho te brinda la superficie perfecta para estirar bloques grandes de hojaldre, bases de pizza y láminas de pasta con un espesor milimétrico y totalmente homogéneo.

Principales beneficios

  • Función doble: cilindradora y sobadora de masa.
  • Ancho de trabajo de 51cm, ideal para producciones comerciales.
  • Permite estirar, refinar y homogeneizar diferentes tipos de masa.
  • Mejora la elasticidad y estructura de la masa mediante el proceso de sobado.
  • Reduce tiempos de preparación y esfuerzo operativo.
  • Mayor uniformidad en el espesor de la masa.
  • Construcción robusta para uso continuo en entornos comerciales.
  • Fácil operación y mantenimiento.
Cilindradora de masa eléctrica Metvisa 51cm

Panel de Control Dinámico y Seguridad Industrial

Incorpora un panel de mando frontal de fácil acceso para el operador.

Panel de controles cilindradora Metvisa
Diseñado bajo estrictas normativas internacionales de seguridad laboral, el panel de mando frontal de la cilindradora Metvisa permite un control absoluto, intuitivo y seguro durante toda la jornada de producción:
 
    • Doble Sistema de Parada Automática: Cuenta con un Botón de Emergencia Tipo Hongo (Rojo) de gran tamaño y acceso inmediato que detiene los rodillos de forma instantánea ante cualquier eventualidad.
    • Comandos de Marcha Claros: Botones independientes de Encendido (Verde) y Apagado (Rojo) blindados contra la humedad y el ingreso de residuos de harina.
    • Botón de Reinicio Inteligente (Azul): Sistema de protección térmica integrado. Si el equipo detecta un bajón de luz o una sobrecarga menor en los motores, el botón azul te permite restablecer los parámetros del equipo de forma segura sin arriesgar el sistema eléctrico.
    • Regulador de Espesor Ergonómico: Una palanca mecánica de alta precisión que abre o cierra la distancia entre los cilindros laminadores. Gírala en sentido horario para un refinado ultra delgado o en sentido antihorario para masas gruesas de primera etapa.

 

Ficha técnica

pdf

Manual de uso

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Preguntas Frecuentes sobre la Cilindradora Metvisa 51 cm

1. ¿Qué tan peligrosa es la máquina?

Cuenta con un sistema de seguridad estricto que incluye un botón de emergencia tipo hongo para frenar los rodillos al instante.

2. ¿Por qué utiliza dos motores?

La doble motorización WEG reparte el esfuerzo mecánico y asegura un empuje continuo para masas pesadas.

3. ¿Se puede introducir masa congelada?

Tiene la fuerza industrial necesaria para procesar grasas frías, aunque se recomienda ablandar un poco los bloques.

4. ¿Calienta la masa?

El diseño reduce la fricción térmica, manteniendo la masa fría y elástica gracias a su velocidad constante.

5. ¿Protección ante bajones de luz?

Incluye un botón de reinicio inteligente con protección térmica para bloquear el sistema ante sobrecargas.

6. ¿Es más cómoda para el operario?

Sí, el rodillo ancho de 51 cm y la palanca reguladora suave reducen el esfuerzo físico considerablemente.

No hay documentación disponible.

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