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Home > Empacadoras y selladoras al vacío industriales

Empacadoras y selladoras al vacío industriales

Maquinaria en acero inoxidable para porcionado comercial sin mermas y empaque hermético de sólidos y líquidos. Disponemos de modelos de mesa y pedestal con entrega inmediata.

¿Requiere alta producción continua? Importamos sobre pedido líneas pesadas con bomba alemana Busch y doble cámara a la medida de su planta.



Mostrando los 10 resultados

Guía Práctica: Cómo Seleccionar la Empacadora al Vacío Adecuada para su Negocio

Elegir una máquina de envasado al vacío depende principalmente del volumen de producción diario, el tamaño de las porciones y la naturaleza del producto (sólidos o preparados con caldos y salsas). A continuación le explicamos las diferencias operativas entre los distintos sistemas de barras y cámaras.

¿Cuál es la Función de 1, 2, 3 o 4 Barras de Sellado?

1 Barra de Sellado (Modelos de Mesa)

Para quién es: Restaurantes, piqueteaderos, salsamentarias y pequeños distribuidores.
Cómo opera: Acomoda una bolsa mediana (26 a 30 cm) o 2 porciones pequeñas juntas. Es la opción más compacta, económica y fácil de ubicar sobre cualquier mesón en acero inoxidable.

2 Barras Enfrentadas (Doble Capacidad)

Para quién es: Carnicerías medianas, queserías y obradores de porcionado continuo.
Cómo opera: Vienen dos barras paralelas de 40 cm a cada extremo de la cuba. Permite procesar de 2 a 4 bolsas por cada bajada de campana, duplicando el rendimiento horario frente a una sola barra.

3 y 4 Barras / Doble Cámara Móvil

Para quién es: Frigoríficos, plantas de pulpas, procesadoras de embutidos y centros de distribución.
Cómo opera: Trabaja sin tiempos muertos. Mientras la campana extrae aire en una cámara, el operador va acomodando paquetes en las barras de la otra. Flujo continuo de empaque en turno completo.

Ventajas Reales de Incorporar una Selladora de Campana

  • Cero merma por deshidratación: En cámaras frigoríficas la carne pierde peso por resequedad; el empaque al vacío bloquea la evaporación, conservando el gramaje exacto de cada pieza.
  • Apto para preparados con salsas y líquidos: Al extraer el aire equilibrando la presión dentro y fuera de la bolsa, los adobos, jugos y fondos de cocción no se derraman ni son succionados por el motor.
  • Ahorro sustancial en bolsas: A diferencia de las máquinas caseras de succión externa que obligan a comprar costosas bolsas gofradas (con textura), las empacadoras de campana trabajan con bolsas lisas de vacío de calibre estándar, reduciendo el costo por empaque hasta en un 60%.
  • Protección contra quemaduras de congelación: Elimina el oxígeno responsable de oxidar las grasas y formar cristales de escarcha sobre la superficie del producto.

Preguntas Frecuentes sobre Empacadoras al Vacío


¿Qué tipo de bolsa debo utilizar en estas máquinas?

Todas nuestras máquinas de campana utilizan bolsas lisas multicapa de barrera (poliamida/polietileno) de cualquier marca o calibre estándar. No requieren bolsas corrugadas especiales.


¿Qué mantenimiento preventivo requiere la bomba de vacío?

El mantenimiento principal consiste en revisar periódicamente el visor de nivel de aceite y realizar el cambio de lubricante mineral cada 3 a 6 meses según las horas de uso, evitando que la humedad de los alimentos degrade la bomba.


¿Vienen para conexión a 110V o 220V?

Los modelos de mesa (DZ300, DZ400, PACK3-1 y PACK4-1) operan a 110V monofásico a 60 Hz, compatibles con cualquier toma convencional en Colombia. Los modelos industriales de doble cámara de alta capacidad operan a 220V trifásico.

Línea Industrial Pesada Bajo Pedido (Bomba Busch Alemana)

Para plantas de sacrificio, industrias lácteas y empresas con turnos continuos de 24 horas, importamos bajo pedido configuraciones con bomba alemana Busch, inyección de gas inerte y chasis reforzados en acero inoxidable AISI 304.

Consulte con nuestro departamento de ingeniería comercial para recibir asesoría técnica y cotización personalizada de acuerdo a los requerimientos de su planta.