Carros y Armarios calientes

Carros y armarios termo para transporte de comidas en restaurantes, hospitales y eventos

Los carros y armarios calientes son equipos esenciales en restaurantes, hoteles, cafeterías y servicios de catering que buscan mantener los alimentos calientes y listos para servir a sus comensales. Nuestra amplia selección de carros está diseñada para garantizar un mantenimiento eficiente de la temperatura y una distribución uniforme del calor.

Además de mantener los alimentos calientes, nuestros armarios son mecanismos de transporte para comidas calientes en restaurantes, banquetes, clínicas y hospitales. Están construidos totalmente en acero inoxidable, contando con sistemas de aislamiento térmico, el cual permiten mantener alimentos a la temperatura y humedad durante más tiempo.

Mostrando los 6 resultados

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  110v - 220v

  Armario caliente de 2 puertas EXH-ACV2P

  EXH-ACV2P $12.700.000 IVA Inc.

  In Stock

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  Armario caliente mantenedor 10 niveles 20 azafates

  EXH-ACV1P $16.345.000 IVA Inc.

  Sobre pedido

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  110 voltios

  Armario carro térmico para hospitales 10 bandejas

  CARTERM10B-HOSP $13.180.000 IVA Inc.

  Entrega de 3 a 5 días

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  110 voltios

  Armario carro térmico para hospitales 20 bandejas

  CARTERM-20B-HOSP $18.300.000 IVA Inc.

  Entrega de 3 a 5 días

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  Carro caliente 2 puertas transporte de alimentos

  EXH-C2P $13.100.000 IVA Inc.

  In Stock

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  110v / 220v

  Carro caliente para el transporte de alimentos

  EXH-C1P $9.480.000 IVA Inc.

  In Stock

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Gabinetes mantenedores de platos y alimentos calientes

Los gabinetes de Exhibir Equipos no son para calentar comidas frías; porque su principal propósito es mantener la temperatura de alimentos que han sido almacenados calientes; este es en un equipo que debe ser precalentado con anterioridad a la introducción de los platos o azafates. Estos armarios permiten una preparación avanzada de los alimentos, antes del tiempo de máximo servicio.

En el mundo de la cocina los ingredientes no son únicamente la parte principal de una preparación, también es importante la temperatura con la que este se sirve. Cuando la temperatura es la correcta, el grado de satisfacción del cliente es muy elevado, ya que disfruta de lo que está comiendo. Por otro lado, si se sirve un plato a una temperatura inadecuada, el cliente puede indicar que se lo cambien.

Para conseguir que la comida se mantenga a la temperatura correcta, lo que se utiliza son armarios calientes de cocina. Estos elementos mantienen el calor en los platos hasta que son llevados a la mesa. Se usan una vez cocinado el plato, conservarlo hasta ser servido. Si estás buscar uno, en Soluciones Hosteleras te recomendamos que tengas en cuenta lo siguiente:

• El material debe ser de acero inoxidable.
• Las dimensiones se deben ajustar a la cocina para que no molesten mientras se trabaja.
• La potencia de los armarios para conseguir la temperatura necesaria.

Beneficios

Los muebles calientes son necesarios para el sector de los restaurantes debido a su aporte al ciclo de trabajo, donde los platos deben salir con cierta frecuencia y deben mantener la temperatura correcta.

Tanto la ubicación del mobiliario como la capacidad del camarero de coger los platos, incidirán en la calidad del servicio, por lo que la importancia de este tipo de mueble radica en facilitar que todo salga en orden en el menor tiempo posible.

Los muebles calientes sirven para alargar la sensación térmica de los platos, incluso cuando ya están servidos, dándole un rango de tiempo al camarero de que pueda llegar, lo retire y lo lleva hasta la mesa, por lo que el factor tiempo, es otro de los beneficios que se pueden ganar con este tipo de muebles. Así mismo, otra ventaja directa es la temperatura de vajilla, ya que estos muebles permiten que los platos se sequen mucho más rápido una vez que son lavados, así como pueden permanecer más cálidos, justo antes de servir los alimentos.

Dimensiones

No se preocupe por el tamaño, aquí fabricamos a la medida el gabinete que usted busque. Desde 1,20 hasta 2,10 metros de alto y el ancho según el tamaño de bandeja, puede ser de 1 o 2 puertas.

Hemos desarrollado un sistema propio, altamente eficiente, que garantiza la conservación del sabor y textura de los alimentos almacenados en nuestros equipos.

Despacho inmediato a Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Cúcuta, Ibagué, Manizales, Medellín, Pereira, Tunja, Villavicencio y toda Colombia