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Marmita industrial de gran capacidad

Marmita eléctrica 40 galones con agitador


In Stock

Especificaciones técnicas

  • Modelo

    EXH-40 galones

  • Capacidad

    150 litros

  • Potencia electrica

    100 vatios

  • Potencia gas

    24 Kw - 82.000 BTU/hora

  • Consumo gas

    1,84 Kgs/hora

  • Voltaje

    220 Voltios

  • Dimensiones

    80x93x85 cms (frente, profundo, alto)

  • Peso neto/bruto

    120/150 Kgs

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Categoría: Etiqueta:

Marmita de 150 litros eléctrica

Marmita eléctrica de 150 litros (40 galones) marca Exhibir equipos; es una máquina de cocina que permite la preparación de grandes volúmenes de cocidos, sopas, manjar blanco o guisos controlando el calentamiento mediante un regulador de energía.

Las marmitas industriales son máquinas ideales para cocer, rehogar y guisar diferentes tipos de alimentos en grandes cantidades y volúmenes. Las marmitas de calentamiento indirecto con cámara baño maría son especialmente aconsejables para salsas, cocidos suaves y otros productos que requieren agitación continua a temperaturas controladas.

Su encimera (tapa) está fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 2 mm de espesor, con cantos redondeados que permiten una fácil limpieza. Además, cuentan con un corte láser y soldadura automática para permitir un ajuste perfecto lateral entre módulos con acabados laterales en ángulo recto.

La cuba (tanque u olla) integrada en la encimera mediante soldadura robotizada, fabricada en acero inoxidable AISI-304, con fondo del tanque en acero inoxidable AISI 316L y paredes satinadas, lo que facilita la limpieza.

Características de la marmita eléctrica

  • Modelo con cuba u olla de 40 galones de capacidad.
  • Calentamiento indirecto eléctrico mediante cámara de baño maría envolvente de la cuba.
  • El calentamiento efectuado en el fondo de la marmita actúa sobre el agua que se encuentra en la cámara envolvente, de forma que el vapor generado saturado a una temperatura de 107 ºC calienta uniformemente el fondo y los laterales de la cuba.
  • Posibilidad de regular el calentamiento de las resistencias al disponer de diferentes grados de potencia.
  • Cámara de baño maría con sistema de llenado automático al conectar la máquina.
Marmita industrial de gran capacidad

Control del nivel de la cámara automático con cuádruple seguridad

  • Presostato para control de presión en la cámara
  • Válvula de seguridad por sobrepresión
  • Termostato limitador de sobrecalentamiento en la cámara
  • Manómetro incorporado en la encimera

Tenga en cuenta

  • Llenado de la cuba con agua fría o caliente mediante electro-válvulas activadas por un único conmutador situado en el panel frontal.
  • Vaciado del tanque mediante grifo de seguridad de 2” con empuñadura en material atérmico, de accionamiento seguro y sin esfuerzos.
  • Filtro para desagüe de la cuba fabricado en acero inoxidable AISI-304, robusto y fiable, de fácil extracción.
  • Tapa de doble pared, equilibrada mediante bisagra con asa de toma frontal, con apertura en diagonal a 75°, que posibilita el mantenimiento de la tapa abierta en cualquier posición.
  • El perfecto ajuste de la tapa reduce los tiempos de cocción, con el consiguiente ahorro energético.
  • Indicador luminoso de máquina conectada y máquina calentando.
  • Mandos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua.
  • Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
  • Fácil acceso a los componentes para mantenimiento.
  • Máquinas con protección de grado IPX5 contra el agua.

Despacho a Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Cúcuta, Ibagué, Manizales, Medellín, Pereira, Tunja, Villavicencio y toda Colombia

Lo sentimos este artículo no tiene documentación técnica.

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