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Laminadora de masa para panaderia de mesa

Laminadora de masa para panaderia de mesa

$17.766.700 IVA Inc.

Encuentra más laminadoras de masa disponibles en Exhibir Equipos


Out of Stock

EXHTSP-520A

Especificaciones técnicas

  • REF

    EXHTSP-520A

  • Potencia

    750 W

  • Peso Neto

    170 Kgs

  • Dimensiones

    246*88*65cm

Sin existencias

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SKU: EXHTSP-520A Categorías: ,

Laminadora de masa plegable

La laminadora de masa es una herramienta utilizada en panaderías para laminar y estirar la masa de manera rápida y uniforme. Consiste en una máquina compuesta por dos rodillos ajustables que se encargan de aplastar la masa, reduciendo su grosor gradualmente según la configuración seleccionada.

Esta laminadora es especialmente útil para la producción de productos de panadería como croissants, hojaldres, empanadas y otros productos laminados. Al estirar la masa de manera uniforme, se logra una consistencia y textura deseada en los productos finales.

Estas máquinas suelen ser robustas y están construidas con materiales duraderos, como acero inoxidable, para resistir el uso constante en un entorno de panadería. Además, cuentan con controles de velocidad y grosor ajustables, lo que permite adaptar el proceso a las necesidades específicas de cada receta, pero eso no es todo, esta máquina es plegable, ideal para negocios con poco espacio de producción.

Características de la laminadora de masa

  • Rodillos ajustables: Cuenta con dos rodillos que se pueden ajustar para controlar el grosor de la masa laminada.
  • Controles de velocidad: Cuenta con controles de velocidad ajustables para controlar la velocidad de los rodillos.
  • Material resistente: Está construida con materiales duraderos y de alta calidad, como acero inoxidable, que pueden soportar el uso constante en un entorno de panadería.
  • Sistemas de seguridad: Cuenta con interruptores de parada de emergencia y protecciones para evitar accidentes durante el funcionamiento.
  • Fácil limpieza: Diseñada para que sea fácil de limpiar y mantener higiénicas.
Laminadora de masa para panaderia de mesa

Cómo funciona una laminadora de masa

Una laminadora para panadería funciona mediante un proceso de laminado continuo de la masa para obtener un grosor y consistencia uniformes. A continuación se describe el funcionamiento básico de una laminadora de masa:

  • Preparación de la masa: Se prepara la masa de acuerdo con la receta específica de panadería.
  • Ajuste de los rodillos: Se ajustan los rodillos de la laminadora para determinar el grosor deseado de la masa laminada.
  • Alimentación de la masa: La masa se coloca en la parte superior de los rodillos de la laminadora.
  • Laminado inicial: Al activar la laminadora, los rodillos comienzan a girar, tomando la masa y aplastándola ligeramente para reducir su grosor. La masa pasa entre los rodillos, y la distancia entre ellos se ajusta gradualmente para reducir el grosor de la masa en cada pasada.
  • Repetición del laminado: La masa laminada se recoge en la parte inferior de los rodillos y se alimenta nuevamente a través de ellos para repetir el proceso de laminado varias veces. Esto asegura que la masa se estire y se reduzca gradualmente hasta alcanzar el grosor deseado.

Despacho a Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Cúcuta, Ibagué, Manizales, Medellín, Pereira, Tunja, Villavicencio y toda Colombia

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