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El precio original era: $2.646.000.$2.513.700El precio actual es: $2.513.700. IVA Inc.
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EB10GAEB10GA
Exhibir Equipos
10 litros
3 libras
110V/60hz
3
Gancho, paleta y globo
480/244/148 RPM
62X38X48cm (alto, ancho y fondo)
1 año
Ingeniería Superior: Diseñada para Durar Más de 15 Años
A diferencia de las batidoras genéricas y de bajo costo que abundan en el mercado (y que también ofrecemos para presupuestos más ajustados); nuestra línea industrial Serie G (disponible desde 10 hasta 80 litros) está construida bajo estándares de alta ingeniería mecánica y eléctrica para garantizar un funcionamiento continuo sin fallas comunes. Nos diferenciamos drásticamente por dos ventajas clave:
- Sistema de Encendido Protegido por Relevo: El botón de encendido no conecta directamente el motor. Utiliza un relé asistido de alta calidad que absorbe el arco eléctrico y la demanda de energía en el arranque. Esto evita que el switch se queme o se derrita por el uso diario, eliminando los costos constantes en repuestos y visitas técnicas que sufren otras marcas.
- Elevación Mecánica por Palanca Rígida (Sin Guayas): Olvídese de los peligrosos sistemas de cable o guaya que se estiran, se deshilachan y se rompen bajo el peso de la carga. Nuestras batidoras incorporan un mecanismo de palanca directa en acero reforzado. Este sistema es mecánicamente indestructible, requiere cero mantenimiento y asegura que el tazón permanezca perfectamente nivelado año tras año.
Por allá en el año 2004 empezamos a importar estas batidoras desde China; Después de venderlas por más de 5 años; decidimos colocarle nuestra marca; por su extraordinaria calidad y desempeño para la mayoría de las panaderías y pastelerías del país. También importamos otras mezcladoras de menor calidad, para uso liviano y a precios más económicos; estas batidoras generalmente las vendemos a distribuidores o a clientes cuyo presupuesto o uso esporádico les encaja mejor.
La batidora requiere una conexión eléctrica de 120 V y tiene un panel de control intuitivo, lo que facilita que cualquier empleado lo opere de manera segura.
La B10GA cuenta con un potente motor de 1/2 hp y una transmisión accionada por engranajes en acero reforzado; para garantizar velocidades de mezcla uniformes incluso cuando el recipiente está a plena carga.
La B10GA es especial para trabajo continuo en pastelerías, panaderías e incluso en laboratorios. Cuenta con tres velocidades cada una para un implemento distinto:
Gancho: Preferiblemente no se deberia utilizar, para prolongar la vida útil del equipo. Si decides usarlo, solo utilizalo para mezclas de queso como buñuelos o almojabanas unicámente en primera velocidad – 148 rpm.
Paleta: para mezclas de tortas y ponques; utilizalo solo en segunda velocidad – 244 rpm.
Globo: Este accesorio se usa en tercera velocidad – 480rpm, para mezclas cremosas livianas; como las de merengues y cremas para decorar bizcochos, tortas y ponques.
Esta mezcladora es muy utilizada en pequeñas panaderías y pastelerías que mezclan máximo 3 libras de harina en cada batido, para la elaboración de cremas, tortas y galletas.
Guarda metálica de protección: Una rejilla en acero inoxidable cubre el tazón para evitar que el operario introduzca las manos u objetos rígidos mientras los engranajes giran.
Microswitches de corte automático: El motor incorpora un interruptor de seguridad que impide el encendido si la rejilla de protección está abierta o si el tazón no ha sido elevado por completo con la palanca.
Relé de protección térmica: Protege el bobinado del motor cortando el paso de energía automáticamente si detecta un esfuerzo excesivo por sobrecarga de masa o una fluctuación drástica de voltaje en su local.
Parada Total Obligatoria: Los cambios de marcha se deben realizar únicamente cuando la máquina esté completamente apagada. Mover la palanca de velocidades mientras el motor está girando mella de inmediato los piñones internos de la transmisión.
Factor de Servicio: Aunque está certificada para soportar turnos industriales de hasta 8 horas diarias, se sugieren ciclos de 50 minutos de trabajo continuo por 10 minutos de descanso para permitir la ventilación del motor.
Prohibición de Agua a Presión: Para limpiar el chasis exterior use únicamente un paño suave humedecido. Jamás dirija mangueras, hidrolavadoras o agua directa hacia la estructura, ya que arruinará de forma inmediata los componentes eléctricos y el pulsador de encendido.
Ideal para: Mezclas de repostería, batidos de tortas, ponqués, cremas, merengues, y mezclas de panadería que no requieran desarrollar gluten (elasticidad). Es el equipo perfecto para mojes de buñuelos, almojábanas, pandebonos y mezclas a base de queso.
No recomendada para: Masas elásticas de panadería pesada (como pan blandito, pan rollo o croissants). El desarrollo de la elasticidad del gluten genera una resistencia que desgasta prematuramente la corona y el piñón satélite del equipo. Para panes, te asesoramos en la elección de una amasadora u mojadora especializada.
El secreto de su longevidad está en el uso correcto. Su sistema de engranajes planetarios es altamente eficiente y duradero si se usa para batir, incorporar y mezclar texturas suaves o quebradizas. Las máquinas que operan bajo estas condiciones recomendadas superan fácilmente la década de uso continuo sin requerir reparaciones mayores.
Este equipo cuenta con una caja de cambios mecánica de alta resistencia. Cambiar la velocidad mientras el motor está en movimiento puede mellar los piñones de transmisión. Apagarla por completo antes de mover la palanca toma solo 2 segundos y protege los componentes internos para toda la vida.
Paleta (Mezclador): Es el accesorio estrella para panadería local. Ideal para integrar el queso, la harina y los líquidos en la masa de buñuelos, almojábanas y galletas, ya que mezcla homogéneamente sin activar el gluten.
Globo (Batidor): Diseñado para airear mezclas líquidas o semilíquidas. Perfecto para claras de huevo, crema de leche, merengues, mayonesas y bizcochuelos.
Gancho (Espiral): Se utiliza exclusivamente en velocidad 1 para integrar ingredientes densos de pastelería o mojes suaves, asegurando que el motor trabaje holgado y sin esfuerzos de tracción.
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Ingeniería Superior: Diseñada para Durar Más de 15 Años