Adquirir un cuarto frió para su negocio no es tarea fácil; deberá tener en cuenta una amplia gama de factores y requisitos para asegurarse de obtener la cámara frigorífica (como también es conocido) que mejor se adapte a sus necesidades. Este es un componente esencial de muchas instalaciones, una cámara fría le permite almacenar y preservar una gran variedad de productos con un mejor uso del espacio y una mayor eficiencia energética que cualquier otra solución de almacenamiento en frío. 

Los expertos de Exhibir Equipos estarán encantados de ayudarlo a elegir el cuarto frio que se adapte perfectamente a las necesidades de su negocio; si desea obtener más consejos sobre cómo elegir una cámara fría, puede comunicarse con nosotros por teléfono al 3119784 en Bogotá, por correo electrónico; o llenando nuestro formulario de contacto en este sitio.

Primeros datos a tener en cuenta

Si conocemos la diferencia entre la temperatura a la que ingresa el producto y la temperatura de conservación ideal del mismo ya tendremos un primer factor para hacer calculos.

Otro buen parámetro para calcular el tamaño de un cuarto frió es tomar 200 kilogramos como cantidad de almacenamiento máxima por metro cúbico de espacio; esta es solo una guía que no necesariamente se ajusta a todos los cálculos.

Si se van a almacenar semillas quizá sea necesaria la instalación de un Deshumidificador para evitar que las semillas germinen y se arruinen.

Caso contrario si se van a preservar hortalizas, frutas o vegetales tal vez se requiera un equipo de humidificación; que evite el deterioro en la presentación y pérdidas de peso de los productos almacenados, que es lo mismo que hablar de pérdida de dinero. Recordemos, que la mayoría de productos vegetales contienen en su propio peso generalmente un 80% de agua.

Cómo funciona una cuarto frío?

Una cuarto frío funciona en gran medida de la misma manera que una nevera doméstica: aislando un área y utilizando unidades compresoras equipadas con refrigerante para bajar la temperatura interior a un nivel especificado por un termostato digital o análogo. En general, las unidades de refrigeración funcionan mediante intercambio de calor, con aire que pasa a través del evaporador, se enfría mediante el uso de productos químicos refrigerantes y luego se expulsa para circular en la cámara fría, bajando la temperatura general. 

El aislamiento de la cámara frigorífica es una de las características vitales! ya que evita que el cuarto se convierta en un disipador de calor, lo que atraería el calor del entorno hasta que se igualaran las temperaturas. Sin aislamiento, el calor se filtrará, lo que obligará a la unidad de enfriamiento a trabajar más duro para mantener el interior frío, aumentando enormemente el consumo de energía y potencialmente causando que la unidad de enfriamiento se queme. El aislamiento no son solo las paredes del cuarto frío, ya que los pisos aislados también son cruciales, al igual que los techos y puertas aislantes, para crear un ambiente con el máximo aislamiento para su almacenamiento en frío.

Por qué comprar un cuarto frío?

Una cuarto frió modular es la solución ideal de almacenamiento para una empresa que debe refrigerar o enfriar grandes cantidades de existencias, incluidos alimentos, productos farmacéuticos, servidores de TI, equipos informáticos, y otros productos y materiales. Una cámara fría es ideal para este propósito gracias al espacio que se ofrece en el interior y al hecho de que es un gran espacio donde se puede mantener la misma temperatura, ahorrando energía en comparación con un banco de refrigeradores o congeladores más pequeños. 

Cuarto frío o refrigeradores?

Si solo almacena un pequeño volumen de productos, entonces un refrigerador puede ser la mejor opción para su negocio. Sin embargo, estas soluciones de almacenamiento en frío tienen un espacio muy limitado y a volúmenes o niveles de demanda mayores, su negocio necesitará actualizarse, ya sea a un banco de refrigeradores o a adquirir un cuarto frió. Si bien puede parecer una gran inversión, una cámara fría tiene muchas ventajas sobre un grupo de refrigeradores, que incluyen:

Mejor uso del espacio

Como se mencionó anteriormente, consolidar su almacenamiento en frío en un solo espacio mejora la eficiencia del espacio disponible en un área. En un gran salón frío, el área de almacenamiento está en un solo lugar rodeada por un solo conjunto de paredes y puertas aisladas en poliuretano, con una sola unidad de enfriamiento para todo el espacio enfriado. 

En un banco de refrigeradores que ofrece un espacio de almacenamiento equivalente, el espacio se divide en muchas piezas más pequeñas, y cada nevera o congelador de almacenamiento en frío está rodeada por sus propias paredes y puertas. Cada espacio estará separado de otro no solo por su propia pared, sino también por la pared del siguiente refrigerador, y cada uno tendrá su propia unidad de enfriamiento, lo que requerirá mucha más energía para funcionar. Como resultado, la misma cantidad de espacio de almacenamiento en frío ocupara mucho más instalaciones de su negocio de lo que lo haría de otra manera: espacio que es valioso y podría ser mejor utilizado de otras maneras.

Mejor uso de la energía

Además del uso más sensato del espacio, la consolidación de su almacenamiento en frío en una habitación proporciona una mejor eficiencia energética. El aislamiento más grueso y efectivo de una cámara, significa que la temperatura dentro de una cuarto frío es mucho más estable que en un refrigerador más pequeño. Por lo tanto, la unidad de enfriamiento no necesita trabajar tanto para mantener una temperatura de funcionamiento óptima. Además de esto, es más eficiente energéticamente operar una unidad de enfriamiento que operar una docena de unidades más pequeñas.

En general, elegir una cámara frigorífica en lugar de un grupo de refrigeradores es una excelente manera de mantener la factura de energía de su empresa saludable y los costos bajos.

Más capacidad de almacenamiento

El espacio más grande disponible dentro de una cámara fría en comparación con los espacios divididos disponibles en múltiples refrigeradores significa que los artículos más grandes y a granel se pueden almacenar fácilmente, pero también significa que se pueden instalar muebles como estanterías, lo que brinda más oportunidades para la organización y la racionalizar sus soluciones de almacenamiento; por lo que su inventario siempre será fácil de encontrar.

Por qué adquirir un congelador?

Como su nombre lo indica, un cuarto de congelación lo suficientemente grande puede permitir a su personal entrar a la cámara para recuperar productos congelados. Los cuartos congeladores disponibles en Exhibir Equipos Industriales son capaces de alcanzar temperaturas entre 0 ° C y -40 ° C, lo que los convierte en potentes enfriadores, adecuados para congelación y congelación profunda.

Si bien la acción microbiana se ralentiza a temperaturas de refrigeración, prolongando la vida útil de los alimentos y otros artículos biodegradables; esta puede detenerse por completo a temperaturas de congelación, preservando estos productos casi indefinidamente. Si necesita poder conservar productos durante largos períodos de tiempo, o conservarlos en un cierto punto de su envejecimiento (como con los alimentos “congelados frescos”); entonces la opción ideal para usted es un congelador!

Al igual que con las cámaras frigoríficas enfriadoras con temperaturas positivas, un congelador proporciona grandes cantidades de almacenamiento en frío de una manera que ahorra espacio y energía, y puede ser la mejor opción para su negocio.

Para qué se utiliza un cuarto frío?

Un cuarto frió se usa para preservar productos que se degradarían a temperaturas más altas, incluidos alimentos, productos farmacéuticos, suministros agrícolas y hortícolas e incluso servidores operativos de informática que no deben acumular demasiado calor o sufrirán una disminución en el rendimiento y la vida útil.

Las temperaturas de una cámara frigorífica pueden oscilar entre 0 ° C y 18° centigrados, estas aseguran que los bienes y materiales almacenados en el interior se mantengan a una temperatura lo suficientemente baja como para preservarlos, evitando la acción de los microbios de descomponerlos o degradarlos como sucedería a temperaturas más altas.

Las cámaras frigoríficas para la industria de alimentos y bebidas , así como en supermercados y restaurantes, conservan los alimentos en el interior de la misma manera que lo hace un refrigerador de cocina. En los cuartos fríos de la industria farmacéutica , una cámara fría protege a los productos farmacéuticos de la degradación sufrida a temperaturas más altas, y en la industria de tecnología, los equipos informáticos delicados que deben mantenerse fríos se protegen contra el sobrecalentamiento situándolos en una cámara fría.

Dónde comprar un cuarto frío?

Si está buscando una cuarto frío, Exhibir Equipos puede ayudarlo. Nuestros técnicos e ingenieros tienen décadas de experiencia en el suministro de soluciones de almacenamiento en frío a medida; para adaptarlos a cualquier negocio y a cualquier requisito, por lo que podremos ayudarlo a encontrar la cámara frigorífica perfecta para usted. 

Qué considerar al comprar su cuarto frío

Hay varios factores a tener en cuenta si va a adquirir una cámara fría. Las preguntas que deberá hacerse al comprar un cuarto para almacenamiento en frío incluyen, entre otras:

De qué tamaño lo necesita?

El costo de su cuarto frío dependerá del tamaño y la calidad de los compresores que desee sean instalados. El tamaño de la cámara frigorífica que elija también dependerá de lo que necesite almacenar, las cantidades y el nivel de organización requeridos, y el espacio disponible. Tenga en cuenta que las cámaras frigoríficas más grandes pueden ser más caras de instalar y mantener, pero serán más eficientes que una serie de enfriadores más pequeños que proporcionan un espacio de almacenamiento en frío equivalente.

Cuáles son sus requisitos de temperatura?

Si necesita almacenar productos entre 0 ° C y + 18 ° C, entonces una enfriadora o un cuarto frío ambiental serán ideales para usted.

Sin embargo, si necesita temperaturas más bajas para preservar sus productos, por debajo del punto de congelación, entonces una cámara de congelación disponible de Exhibir Equipos se adaptará mejor a sus necesidades. Capaces de operar a temperaturas entre 0 ° C y -40 ° C, nuestros congeladores son perfectos para conservar grandes volúmenes de productos a temperaturas inferiores a las que puede suministrar una cámara fría.

Para qué industria está comprando?

La industria para la que está comprando tendrá un impacto en la solución de almacenamiento en frío que elija y en las características de la cámara frigorífica que serán más útiles para usted. Varias industrias, como los alimentos y los productos farmacéuticos , tienen estándares exigentes para la higiene y la prevención de la contaminación, lo que hace que sea necesaria una cámara fría fácil de limpiar y de mantener. 

Otros, como la agricultura o el procesamiento químico, pueden necesitar una cámara fría resistente y duradera. Considere la industria a la que servirá su cámara fría y los requisitos que exige la ley para el almacenamiento en frío. Ejemplos:

-Su cámara frigorífica tendrá que cumplir con requisitos legales?

-Los acabados interiores y las estanterías deben ser de acero inoxidable? 

-Quizá la autoridad sanitaria solo acepte pisos continuos y no de baldosas?

-Tendrá además, que enfrentar desafíos particulares?

Cuáles son sus instalaciones existentes?

Exhibir Equipos trabaja con sus instalaciones existentes para proporcionar un servicio completo a su cámara fría, lo que garantiza una interrupción mínima de sus actividades cotidianas y productividad. Sin embargo, no hay dos instalaciones iguales: si sus instalaciones ya tienen un gran espacio donde se puede instalar el cuarto frío, la instalación será más fluida que si necesita limpiar un espacio o renovar sus instalaciones para hacer espacio. Sean cuales sean sus instalaciones existentes, En Exhibir podemos ayudarlo a encontrar la solución perfecta de almacenamiento en frío.