Tostadora de café industrial 3Kg | Acero Inoxidable y Control Digital

Lleva tu producción de café al siguiente nivel con nuestra Tostadora de Café Industrial de 3 kg, un equipo robusto diseñado para laboratorios de catación, cafeterías de especialidad y emprendimientos que buscan dominar el perfil de cada grano. Fabricada íntegramente con componentes de alta calidad, esta máquina combina la durabilidad del acero inoxidable con un control térmico preciso para garantizar resultados consistentes en cada bache.

Su sistema de tueste por transferencia de calor homogénea combina conducción y convección controlada, asegurando un desarrollo parejo de la masa de grano sin quemar los aceites esenciales ni comprometer la acidez característica del café colombiano. Gracias a la inercia térmica de su tambor interior, el calor se distribuye uniformemente, evitando el sobrecalentamiento superficial y logrando una caramelización óptima de los azúcares naturales.

Equipada con un panel de control digital e indicadores análogos independientes para el tambor, el ciclón y el agitador, esta tostadora permite al operador monitorear la temperatura en tiempo real y realizar ajustes inmediatos en la curva de tueste. Adicionalmente, cuenta con un visor de cristal y cuchilla muestreadora para evaluar el color, brillo y fragancia de las muestras durante el proceso, garantizando el corte exacto en el punto de desarrollo deseado.

Al finalizar el ciclo de tueste, la masa de café se descarga directamente en su amplia bandeja de enfriamiento circular, donde brazos mezcladores mecánicos y un extractor de alto flujo reducen la temperatura en minutos. Esta rápida disminución de calor interrumpe la cocción inercial de inmediato, fijando las notas aromáticas del perfil sensorial y dejando el grano listo para su reposo, empaque o molienda bajo los estándares de la SCAA.