CONSEJOS PARA ELABORAR ALGODÓN DE AZÚCAR
Ya has adquirido tu máquina para hacer algodón de azúcar en Exhibir Equipos; la has comprado quizá porque tienes un restaurante, un puesto ambulante, o bien para darle un toque original a un evento o una fiesta.
1. Si tienes la posibilidad y hace buen tiempo, elabora el algodón de azúcar preferiblemente al aire libre. Si lo haces en interior, es aconsejable que dispongas de una campana extractora; pues, aunque no crea humo, la máquina desprende pequeñas partículas de azúcar que vuelan por el aire.
2. Si no tienes experiencia, busca ayuda porque elaborar el algodón de azúcar puede ser un poco engorroso. De esta manera, uno se ocupa de preparar el algodón y el otro de embolsarlo.
3. No dejes que el cuenco de acero inoxidable se llene demasiado. De lo contrario, si permitimos que rebose, será muy difícil envolver el algodón de azúcar sin que se peguen sus hilos.
4. Gira el palo mientras haces un movimiento circular alrededor del bowl. De esta manera evitarás que se creen gotas y grumos, que impedirán embolsar el algodón de azúcar y estropearán su textura.
5. El algodón de azúcar quedará mejor si preparamos porciones pequeñas. Asegura que el algodón no se desprenda del palo ni se deforme.
6. Cuando empieces… No pares hasta acabar! Si preparas la máquina y agregas el caramelo, es mejor no hacer esperar a la mezcla y preparar el algodón de azúcar de manera instantánea. De no hacerlo así, los cristales de azúcar se endurecen.
7. Lleva ropa adecuada, tal vez un delantal. Ten en cuenta que vas a trabajar con un material muy pegajoso que si no tienes la experiencia adecuada dejara toda tu ropa untada.
8. Asegúrate de limpiar bien la máquina de algodón cuando hayas terminado, elimina los restos de caramelo a tiempo para evitar que se incrusten y la estropeen. Pero cuidado con rayarla!
9. Diviértete y si hay niños cerca, invítalos a ayudarte. Hacer algodón de azúcar es una de las actividades más divertidas que puedes compartir.
