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Batidora 80 litros Exhibir Equipos B80A uso industrial severo
$28.385.000 IVA Inc.
In Stock
B80AEspecificaciones técnicas
Marca
Exhibir Equipos
Ref
B80A
Capacidad
80 litros
Capacidad en harina
15 Kg de harina - 30 Kg de mezcla (Harina. agua, azúcar, huevos, grasa...)
Velocidades
3 velocidades
Accesorios
Gancho, paleta en aluminio - Globo en acero inoxidable
Voltaje
3 fases 220V
Potencia
2700 W - 3.5hp
Peso
396 Kg
Batidora de 80 litros para uso industrial marca Exhibir Equipos
Uso exclusivo en pastelería
Por allá en el año 2004 empezamos a importar estas batidoras desde China; Despues de venderlas por más de 5 años; decidimos colocarle nuestra marca; por su extraordinaria calidad y desempeño para la mayoria de panaderías y pastelerias del país. Tambien importamos otras mezcladoras de menor calidad, para uso liviano y a precios más economicos; estas batidoras generalmete las vendemos a distribuidores o a clientes cuyo presupuesto o uso esporadico les encaja mejor.
Características
- Capacidad máxima de harina por mezcla: 24 libras; no la sobrecargues.
- Batidora de uso comercial e industrial en turnos de 8 horas al día.
- Olla y utensilios en acero inoxidable.
- Encendido mediante pulsador.
Olla con sistema eléctrico y volante manual
Esta olla combina lo mejor de la tecnología moderna con la practicidad del control manual; su sistema eléctrico permite subir y bajar el tazón con solo presionar un botón (Rise / Drop), optimizando el tiempo y garantizando mayor comodidad en la operación.
Además, incorpora un volante manual que brinda la posibilidad de ajustar el tazón de manera mecánica cuando sea necesario, ofreciendo seguridad y control adicional en todo momento.
Gracias a esta doble función, el equipo asegura versatilidad, eficiencia y respaldo operativo, incluso en caso de fallas eléctricas o ajustes de precisión que requieran control manual.
Accesorios en acero inoxidable
Gancho: Preferiblemente, no se debería utilizar para prolongar la vida útil del equipo. Si decides usarlo, solo utilízalo para mezclas de queso como buñuelos o almojábanas únicamente en primera velocidad, 137 rpm.
Paleta: para mezclas de tortas y porqués; utilízalo solo en segunda velocidad – 265 rpm.
Globo: Este accesorio se usa en tercera velocidad para mezclas cremosas livianas; como las de merengues y cremas para decorar bizcochos, tortas y porqués – 550 rpm.
Recomendaciones para prolongar la vida útil de la batidora
- Realizar los cambios de velocidad únicamente con la máquina apagada.
- No utilices más de 24 libras de harina por mezcla.
- Utiliza el gancho única y exclusivamente en primera velocidad; si por alguna circunstancia de fuerza mayor, necesitas utilizarlo para mojes de panadería, (aunque no lo recomendamos) para ese tipo de mezclas la máquina más apropiada es la mojadora.
- La paleta trabajala máximo en segunda velocidad (nunca en tercera) y solo úsala para mezclas de pastelería como tortas, ponques, mantecadas, etc.
- El único accesorio que se puede trabajar en tercera velocidad es el globo; y sólo debe utilizarse para mezclas muy livianas como para elaborar merengue con claras de huevo.
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