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Horno cocción acelerada Unox Speed.Pro 3 Bandejas 46x33cms

$40.698.000 IVA Inc.

Horno que mezcla las microondas, convección y conducción para lograr horneados perfectos y calentamientos en muy poco tiempo.


In Stock

Especificaciones técnicas

  • REF

    XESW-03HS-MDDS

  • Capacidad SPEED

    1 bandeja 45x33 (SPEED)

  • Capacidad BAKE

    3 bandejas 46x33 (BAKE)

  • Distancia entre bandejas

    7,5 cms

  • Frecuencia

    60 Hz

  • Voltaje

    220-240V 1N~

  • Potencia de calentamiento del aire

    3.35 kW

  • Potencia microondas

    2.16 kW

  • Potencia eléctrica

    3,6 kW

  • Dimensiones

    60 x 71 x 54 cms (frente, prof, altura)

  • Peso

    89 kg

  • Tipo de apertura

    Abatible

Categoría: Etiqueta:

Unox presenta Bakerlux SPEED.Pro, el primer horno de cocción rápida que ha sido diseñado para conseguir ahorrar espacio en las cocinas gracias a una combinación perfecta de convección y alta velocidad. “Este equipo es  la culminación de miles de horas de investigación y desarrollo, que han dado como resultado el primer horno de convección de alta velocidad”, afirma su director ejecutivo Gary Nunn.

Este horno se adapta a una amplia variedad  de locales de venta de alimentos, acelera los tiempos de cocción gracias a su triple rendimiento: convección, para un inmejorable dorado externo; microondas, para un rápido calentamiento interno del producto, y conducción, para conseguir un tostado crujiente.

 

Horneado y calentamiento extra-rapido

Con tan solo 0.4 metros cuadrados,  el BakerLux SPEED.Pro, ofrece dos modalidades de uso: Bake, que es capaz de hornear en 3 bandejas hasta 27 croissants en tan solo 16 minutos gracias a sus ventiladores de dos velocidades e inversión de marcha, y Speed, que calienta hasta 4 sándwiches en 75 segundos garantizando siempre un acabado uniforme. Estas dos modalidades en un solo equipo dan la posibilidad de obtener el máximo rendimiento en el mínimo espacio.

 

Caracteristicas:

UNOX BAKERLUX SPEED.PRO (XESW-03HS)

Unox Bakerlux Speed.Pro es el primer horno de alta velocidad para hornear del mundo!

  • El horno cocina de 15 a 20 veces más rápido que un horno de convección convencional.
  • 24 programas rápidos: (12 SPEED y 12 BAKE)
  • Almacena hasta 896 programas con su nombre, imagen o nota escrita a mano.
  • Cocción adaptativa: ajusta automáticamente los parámetros de cocción para garantizar resultados repetibles
  • Tecnología inteligente de precalentamiento: el horno se calienta a la temperatura deseada, teniendo en cuenta el último uso
  • Tecnología DRY.Plus: elimina la humedad del espacio de cocción
  • Tecnología AUTO.Soft: gestiona el control de temperatura y regula la temperatura para garantizar una uniformidad completa
  • SPEED.Plus: genera microondas y los distribuye uniformemente en la cámara de cocción

 

Cocción basada en datos

  • DDC.unox: monitorea el uso en tiempo real, crea recetas y envíalas desde tu PC a tus hornos
  • DDC. Estadísticas: analiza, compara y mejora los datos de consumo de tu horno
  • DDC.App: controla tus hornos conectados en tiempo real desde tu teléfono inteligente
  • DDC.Coach: analiza la forma en que utilizas el horno y propón nuevas recetas personalizadas.
  • CHEFUNOX: elige de la biblioteca lo que quieres cocinar y el horno configura automáticamente todos los parámetros
  • SPEEDUNOX: Elije de la biblioteca lo que deseas cocinar y el horno configura automáticamente todos los parámetros del modo de velocidad en 9 pasos de cocción 24 programas rápidos (12 VELOCIDADES y 12 HORNEADAS)

 

Espacio mínimo, diseño maximizado

  • El horno cabe en una encimera de 71 cm de profundidad.
  • Adecuado para hornear o calentar una pizza de 30 cm.
  • Superficies exteriores frías gracias a su gran aislamiento térmico.

Lo sentimos este artículo no tiene documentación técnica.