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$6.479.600 IVA Inc.
Horno más pequeño que el Arianna Led; Este horno Stefania viene sin inyección de humedad
La combinación perfecta de eficiencia y tecnología; a un precio menor que los auto-lavables Bakertop de sobreponer o los BakerTop Big de carro escabiladero de 16 bandejas
Este horno es parte de la linea BakerLux Shop.pro
In Stock
XAFT-03HS-LGDN Stefania GoXAFT-03HS-LGDN Stefania Go
UNOX
110V
3 parrillas de 33X46 (incluidas)
7,5 cm
60x66,9X41,6cm (Ancho, Fondo y Alto)
1,44 kW
La nueva línea de hornos Bakerlux se ha creado para adaptarse a las necesidades de los panaderos y a sus tiempos de producción.
Los hornos de panadería Bakerlux Shop.Pro son hornos de convección, perfectos para hornear todo tipo de productos de panadería y snacks.
Son ideales para supermercados, gasolineras, panaderías y otros establecimientos con un servicio de panadería y pastelería con pequeñas y grandes producciones; donde cualquier empleado con una mínima inducción puede lograr los mismos horneados que un panadero profesional.
Los hornos Unox de panadería disponen de múltiples prestaciones en su función para un perfecto cocinado.
Expulsión de la humedad en la fase final de la cocción para aportar la calidad y textura deseada.
Distribución perfecta del aire en la cavidad del horno para garantizar homogeneidad en el horneado. Además, en los hornos Master, Touch y Led puedes regular la velocidad del aire en dos tiempos.
Rendimiento y eficiencia al máximo nivel, más velocidad en el incremento de la temperatura y precisión en el mantenimiento.
La cocción de masa congelada es una ciencia. Con los hornos UNOX podrás hornear productos perfectos, con cortezas doradas y uniformes sin esfuerzo.
Tres reglas de oro: temperatura precisa, ventilación suave y regular y por ultimo máxima extracción de humedad. Prepárate para una deshidratación perfecta.
Preciso y uniforme. De la primera a la última pieza, mismo color, misma estructura, mismo resultado. Descubre el placer de la perfección.
Tres pasos de cocción: ajusta la temperatura y el tiempo en 3 pasos de cocción para un producto perfecto.
99 memorias: Guarda la temperatura y tiempo de tus productos. Almacena la información, hornea y repite cuando lo desees.
2 velocidades de turbina: ajusta la velocidad del aire de acuerdo a la necesidad de tus productos.
Control para cámara de fermentación: maneja tu cámara de fermentación unox desde tu horno Bakerlux Rossella LED.
Diseño moderno: Unox ha adaptado el panel de control con un diseño más moderno e intuitivo, al que puedes añadir fotografías y menús programados.
Más potencia y eficiencia: dispones de dos tamaños de horno con bandejas para horno de 60×40 y bandejas tamaño 44×33 cm para pequeñas producciones, con uno y dos motores .
Luces LED para mayor duración y control del consumo.
Apertura de puerta: dispones de puerta con apertura abatible y manual, y puerta lateral eléctrica, que se abre automáticamente al finalizar el cocinado.
Más seguros: los nuevos modelos son más seguros debido al alto poder aislante.
Doble acristalamiento: se ha dejado un espacio más amplio entre cristales, que permite pasar la mano entre ellos para facilitar la limpieza e higiene de tu equipo.
Conexión Internet/wifi: esta función es opcional, te permite conectar el horno a Internet para cargar y descargar recetas y lo más importante; poder controlar a través de la app o el computador el estado y funcionamiento en tiempo real del horno.
Stats: el nuevo horno Bakerlux Shop.Pro Master dispone de un panel de control con función DDC. Stats que crea informes y analítica de datos para identificar la oportunidad y mejora diaria de tus elaboraciones.
Puerto USB: para poder cargar las recetas de manera automática en el horno.
Recuerda que este horno no cuenta con inyeccion de humedad; aunque si con las 99 memorias programables.
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220V trifásica
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Monofásico o Trifásico
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