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Cámara de fermentación para 30 bandejas 40×60

$16.490.000 IVA Inc.

Cámara de fermentación controlada para laboratorio y productos de panadería

Gabinete de doble pared,  aislado en poliuretano o lana mineral de vidrio.

Encuentra más cámaras de fermentación disponibles en Exhibir Equipos


In Stock

Especificaciones técnicas

  • Marca

    Exhibir Equipos

  • Producto

    Cámara de fermentación controlada

  • Capacidad

    30 bandejas de 40x60 cms.

  • Voltaje

    Varias opciones

  • Potencia

    1100 vatios

  • Estructura

    Acero inoxidable 304 anti-ácido

  • Humedad relativa

    rango 60-90%

  • Temperatura a controlar

    entre 25-42 grados centígrados | Precisión: +o - 1,5 grados

  • Ventilación

    Centrifuga

  • Dimensiones

    200 x 110 x 80 (Alto, ancho, profundo)

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Categoría: Etiqueta:

Cámara de fermentación con control automático

La Cámara de fermentación está diseñada para alojar 30 bandejas de tamaño 40×60 cms. Esta unidad también está especializada para el proceso de fermentación controlada en entornos comerciales o industriales. La cámara proporciona un entorno óptimo para el crecimiento y desarrollo de la masa, permitiendo obtener productos de panadería y repostería de la más alta calidad.

Por otro lado, esta cámara de fermentación está fabricada con materiales de alta calidad como lo es el acero inoxidable y cuenta con un sistema de aislamiento eficiente que ayuda a mantener una temperatura constante y controlada en su interior. Además, está equipada con tecnología avanzada para gestionar la humedad y la circulación del aire de manera precisa.

Características de la cámara fermentadora

  • Capacidad: Puede albergar hasta 30 bandejas de tamaño 40×60, lo que proporciona una capacidad generosa para manejar grandes volúmenes de producción.
  • Control de temperatura: El sistema de control de temperatura permite ajustar y mantener una temperatura constante y precisa en el rango adecuado para la fermentación.
  • Control de humedad: La cámara está equipada con un sistema de control de humedad que permite ajustar los niveles de humedad relativa según los requisitos específicos de cada producto.
  • Circulación de aire: Su sistema de circulación de aire garantiza una distribución uniforme del calor y la humedad en todo el espacio de fermentación.
  • Panel de control digital: La cámara de fermentación está equipada con un panel de control fácil de usar, desde el cual se pueden ajustar todos los parámetros necesarios, como la temperatura y la humedad.
  • Contactores y protectores: WEG (térmicos)
  • Alimentación automática de agua: La cámara se conecta directamente al agua del acueducto y cuenta con un depósito que alimenta automáticamente el calderín que genera la humedad.
  • Control de temperatura y humedad: Marac Full Gauge
  • Eficiencia energética: La cámara está diseñada para ser eficiente en términos de consumo de energía, utilizando tecnologías de aislamiento avanzadas y componentes energéticamente eficientes.

Despacho a Barranquilla, Bucaramanga, Cali, Cúcuta, Ibagué, Manizales, Medellín, Pereira, Tunja, Villavicencio y toda Colombia

Lo sentimos este artículo no tiene documentación técnica.

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