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Hornos rotatorios y estáticos
Horno panadero industrial
Los Hornos Rotatorios ofrecen una solución eficiente para la cocción uniforme de productos de panadería. Equipados con un sistema de rotación de bandejas, estos hornos garantizan una distribución homogénea del calor, lo que se traduce en una cocción uniforme en todos los niveles. Esta función es especialmente beneficiosa para obtener productos horneados consistentes y de alta calidad, como panes, pasteles y productos de panadería en general.
Tanto los Hornos Rotatorios como los Estáticos ofrecen una variedad de tamaños y configuraciones para adaptarse a tus necesidades específicas de producción. Ya sea que necesites un horno compacto para una panadería artesanal o un horno de gran capacidad para una producción a gran escala, encontrarás la opción perfecta para satisfacer tus necesidades.
Mostrando los 12 resultados
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220V Bifasico
Horno Anna Unox 4 bandejas 46×33 XF023
XF023-2 $4.016.300 IVA Inc.In Stock
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220V Bifasico
Horno Arianna manual Unox 4 46×33 XFT133
XF023-1 $5.423.600 IVA Inc.In Stock
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110 voltios
Horno para pizza a gas 1 gaveta
GF02C $7.430.000 IVA Inc.In Stock
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110 voltios
Horno para pizza a gas 2 gavetas
GF04C $12.700.000 IVA Inc.In Stock
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Monofásico o Trifásico
Horno rotatorio 6 Bandejas Marca Exhibir
$19.470.000 IVA Inc.In Stock
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110V o 2-220V o trifásico
Horno rotatorio a gas para panadería 12 latas
$27.280.000 IVA Inc.In Stock
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3 fases 220 voltios
Horno rotatorio eléctrico para panadería 12 latas
$27.170.000 IVA Inc.In Stock
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Monofásico o Trifásico
Horno rotatorio para panadería 8 bandejas
$20.570.000 IVA Inc.In Stock
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2 fases 220V Bifásico
Horno Unox Bakerlux 10 bandejas 40×60 XB813G GAS
XB813G $35.075.300 IVA Inc.In Stock
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220V trifásica
Horno Unox Bakerlux 6 bandejas 40×60 XB693 Eléctrico
XB693 $19.278.000 IVA Inc.In Stock
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220V Bifásico
Horno Unox Bakerlux gas 6 bandejas 40×60 XB613G
XB613G $25.436.300 IVA Inc.In Stock
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Lana mineral de roca para aislamiento térmico
$107.000 IVA Inc.In Stock
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Tipos de horno para panadería
Horno de panadería de combustión directa (DFO)
Dentro de la cámara de horneado colocan gas de combustión para calentar el aire y los productos.
La transmisión de calor en un DFO se ejecuta especialmente por la radiación del fuego desde el suelo del horno y sus paredes, hasta la parte superior de la propia cámara.
Los hornos de fuego directo tienen mayor eficiencia, ya que utilizan la mayor parte del material combustible en calentar y procesar los alimentos, reduciendo así su consumo y por lo tanto, los costes.
(Son perfectos para aquellos productos que requieren altas temperaturas y tiempos de horneado reducidos).
Hornos para pan de calor indirecto (IFO)
Mediante intercambiadores, las IFO calientan de manera indirecta el interior del horno a través de quemadores de gas.
Este horno panadero es ideal para productos de repostería con mayor sensibilidad como bizcochos o pasteles. Debido a que los subproductos de la combustión (Humos, cenizas, etc.) no entran en contacto directo con las piezas de masa, eliminando el riesgo de impregnación de malos olores, o la contaminación de los productos.
Horno eléctrico industrial de panadería
Este tipo de horno panadero posee características similares a los DFO, ya que en términos de mecanismo de transferencia de calor para hornear los productos funcionan de la misma manera.
La principal diferencia proviene que este horno utiliza resistencias eléctricas en lugar de los tradicionales a gas.
Manejamos:
Hornos rotatorios de 6 y 8 bandejas
Producimos hornos rotatorios de 6 y 8 latas para ser usados en puntos de venta, o como segundo horno en panaderías grandes, donde estos hornos son muy apreciados por la presentación, la calidad del pan, almojábanas y pan de yucas.
Hornos rotatorios de 12 bandejas
Hornos rotatorios elaborados en acero inoxidable, con controles de temperatura y tiempo de horno. Su moderno diseño facilita enormemente el cargue y descargue de los productos de panificación.
Hornos Unox
La línea de hornos para panadería Unox es la mejor línea de hornos estáticos del mundo, sin duda alguna Unox produce los mejores hornos estáticos del mercado mundial.
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