Horno de deshitrado de frutas15 bandejas

$8.200.000

Descripción del Producto

Horno para deshidratado industrial de frutas y hierbas aromáticas, construido totalmente en acero inoxidable con un exclusivo sistema de calentamiento por aire forzado que garantiza un secado homogéneo.

Control de temperatura digital.

 

Especificaciones técnicas:

Estructura: 100% acero inoxidable

Aislamiento térmico: Lana mineral de 4 cms. de espesor

Voltaje: 110/220 voltios

Consumo con calentamiento eléctrico: 2,4 Kilowatios

Consumo con calentamiento a gas: 10.000 BTU/hora

Numero de entrepaños: 15 para bandejas de 45 x 65 cms (no incluidas)

Área de secado: 4,38 metros cuadrados

Capacidad: Banano entero: 87 kgs; Piña: 43 kgs…

Capacidad interna: 630 litros

Dimensiones: 63 x 85 x 220 cms (frente, profundo, altura)

Rango temperatura: 15/70 grados centígrados.

Si desea el deshidratador a gas el precio se incrementa.

 

Características deshidratador a gas:

Ofrecemos el sistema más seguro de combustion a gas, con controles Honeywell; marca americana ampliamente reconocida por la calidad y seguridad de sus equipos de control.

Combustible: Gas natural (GN) o propano (GLP)

Quemador de soplete con alimentación de aire, por ventilador centrifugo para mayor eficiencia energética (no utilizamos flautas).

Tarjeta de control de ignición marca Honeywell con pre-barrido de 30 segundos para garantizar la máxima seguridad.

Válvula de gas Honeywell

 

Técnicas de dehidratación:

Deshidratar es un proceso muy sencillo, que se ha venido realizando desde épocas remotas para preservar los alimentos. el deshidratado se vuelve complejo cuando lo que se desea es montar una empresa para comercializar productos secados al sol o en hornos industriales.

Para ayudar a quien le interese conocer más sobre las variables a tener en cuenta; Patricio Valdez a escrito un manual muy completo sobre deshidratación.

 

Categoría: Hornos deshidratadores

 

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