Armario para mantener comidas calientes

$7.950.000

Descripción del Producto

Armario para mantener comidas calientes; Gabinete mantenedor de alimentos en rangos de temperatura entre 60 y 90 grados centígrados; y humedad entre el 10 y 80%.

Este es el equipos ideal para mantener frescos todo tipo de alimentos por más tiempo; con este se pueden conservar comidas calientes con la máxima cantidad de  humedad; evitando perdidas y desperdicios.

El armario esta diseñado para bandejas de 45 x 65 centimetros; pero también le podemos fabricar el gabinete para el tamaño y numero de bandejas o azafates que su cocina requiera; tanto GN 1/1 o GN 2/1.

 

 

 

 

Especificaciones técnicas:

Estructura: acero inoxidable anti-ácido referencia 304

Potencia: 2 Kw. Resistencias.

Voltaje: 2 fases 220 voltios o 3 fases 220 v.

Ventilación: Forzada por turbina, para garantizar una temperatura homogénea al interior del armario.

Control de temperatura y humedad: Full gauge

Entrepaños: (2 opciones) 15 entrepaños  para bandejas de 45 x 65 cms; o 6 parrillas en varilla en acero inoxidable. Bandejas no incluidas.

 

Características:

Humedad: rango 10 – 90% – Generada mediante 2 sistemas distintos; dependiendo de si el equipo se mantendrá estático o en movimiento entre la cocina y el comedor.

Puerta: maciza en acero inoxidable;  o con panel de 2 vidrios con resistencia anti-empañante.

Rango de temperatura:  60 – 100 ° centigrados.

Dimensiones: 64 x 80 x 201  cms (frente, profundo, alto)

Ruedas: en nylon, diámetro de 3 pulgadas; 2 con freno para armario estático; ruedas de 5 pulgadas de diámetro para gabinetes en movimiento continuo.

 

Categorías: armarios calientes. carros calientes; mantenedores calientes; warmers; carros para banquetes.

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